為進(jìn)一步貫徹落實(shí)12月11日召開的全國(guó)、全省、全市加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作電視電話會(huì)議精神，市食藥監(jiān)管局于12月12日組織召開專題會(huì)議，對(duì)非洲豬瘟防控食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行再安排、再部署。12月13日，市食藥監(jiān)管局黨組書記李建國(guó)、食品藥品安全總監(jiān)李榮翔帶隊(duì)到普定縣開展非洲豬瘟防控食品安全監(jiān)管工作督導(dǎo)檢查。

督導(dǎo)組抽查了普定一中老校區(qū)食堂、普定縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、好優(yōu)多超市、化處中學(xué)食堂等，重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，食堂制度建設(shè)、人員培訓(xùn)、餐廚廢棄物收集處置等有關(guān)非洲豬瘟防控中食品安全管理工作落實(shí)情況。檢查發(fā)現(xiàn)以下主要問(wèn)題：一是餐廚廢棄物處置臺(tái)賬記錄不規(guī)范；二是餐廚廢棄物管理培訓(xùn)還需進(jìn)一步加強(qiáng)；三是由于沒(méi)有相關(guān)部門明確的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位（或企業(yè)）對(duì)當(dāng)?shù)氐牟蛷N廢棄物進(jìn)行收運(yùn)、處置，一中老校區(qū)將餐廚廢棄物交給個(gè)人收運(yùn)進(jìn)行土埋，化處中學(xué)將餐廚廢棄物過(guò)濾后按照生活垃圾處理，悖逆我局文件要求；四是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)部分肉攤未對(duì)豬肉檢疫合格證明進(jìn)行復(fù)印或拍照備查；五是超市售賣冷凍肉制品商戶索證索票不完善。對(duì)存在的問(wèn)題，督導(dǎo)組當(dāng)即要求限期整改，責(zé)成普定縣市場(chǎng)監(jiān)管局督促整改落實(shí)，對(duì)如何做好非洲豬瘟防控食品安全監(jiān)管工作及餐廚廢棄物處置提出意見(jiàn)建議。

建國(guó)書記強(qiáng)調(diào)：一是學(xué)校要嚴(yán)格按照非洲豬瘟防控相關(guān)工作要求，做好餐廚廢棄物分類收集，禁止提供給沒(méi)有收運(yùn)、處置資質(zhì)的單位（或企業(yè)），禁止提供給單位或個(gè)人用于飼喂生豬，禁止亂堆亂倒，要做到日產(chǎn)日清；二是超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售豬肉產(chǎn)品商家要做好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，禁止銷售沒(méi)有檢疫證明、檢疫合格章或存在異常的豬肉產(chǎn)品；三是學(xué)校要履行食品安全主體責(zé)任，要把好豬肉進(jìn)貨關(guān)，要做好食品從業(yè)人員的培訓(xùn)，按要求規(guī)范餐廚廢棄物的處置管理；四是縣市場(chǎng)監(jiān)管局在開展非洲豬瘟防控食品安全管理工作中，如果存在本部門不能解決的困難和問(wèn)題，要及時(shí)向當(dāng)?shù)卣畧?bào)告和向相關(guān)部門反饋，推動(dòng)部門間相關(guān)工作的無(wú)縫銜接、職責(zé)落實(shí)到位和工作有效開展。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。