雷軍說，不在鹽堿地種草，要去風(fēng)口放風(fēng)箏。放眼整個(gè)廚電行業(yè)，傳統(tǒng)以“油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒?rdquo;為代表的廚電產(chǎn)品在多年的中高速增長之后在2018年上半年迎來了調(diào)整。與此相對(duì)應(yīng)地是，過去幾年集成灶以高速增長席卷了整個(gè)廚電行業(yè)。

持續(xù)地高速增長讓集成灶成為了廚電行業(yè)的“風(fēng)口”。一時(shí)間引來了各路資本的“圍攻”，除樂早已進(jìn)入的美的、海爾等家電巨頭，傳統(tǒng)廚電品牌比如前鋒、帥康、百得、迅達(dá)等等也陸續(xù)進(jìn)入了這個(gè)行業(yè)，此外，跨行進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的品牌和資本也不在少數(shù)。據(jù)潮流家電網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，目前整個(gè)行業(yè)集成灶品牌數(shù)量超過了300家，主要分布在浙江的嵊州、海寧以及廣東順德、中山一帶，其中嵊州和海寧一帶已經(jīng)成為集成灶主產(chǎn)區(qū)，并引起了業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注。

中怡康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也印證了這一點(diǎn)，中怡康線上監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，集成灶線上市場(chǎng)今年共監(jiān)測(cè)到97個(gè)品牌，相較去年同期，品牌數(shù)量又增加了10個(gè)，整個(gè)市場(chǎng)行業(yè)活力不斷增強(qiáng)。

眾多品牌的參與直接推動(dòng)了集成灶行業(yè)的發(fā)展，據(jù)潮流家電網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，整個(gè)上半年度集成灶行業(yè)同比增長約為30%，其中線上增長更為明顯，據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，1-6月，線上市場(chǎng)零售量、零售額分別達(dá)到15.5萬臺(tái)、9.5億元，分別同比增長97.7%、138.3%，市場(chǎng)規(guī)模保持倍增態(tài)勢(shì)。

從2018年上半年度來看，雖然集成灶行業(yè)仍然保持高速增長，但是相比2017年增速明顯放緩，從品牌企業(yè)的表現(xiàn)來看，很多品牌感覺增速不如去年。造成這一現(xiàn)象的原因主要有兩點(diǎn)，一是受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和房地產(chǎn)市場(chǎng)影響，終端需求放緩，二是隨著眾多品牌進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，在行業(yè)規(guī)模沒有快速擴(kuò)大的情況下，增速也會(huì)隨之放緩，即分食蛋糕的人多了，在蛋糕沒有變大的情況下，各家吃到的蛋糕也會(huì)變少。

風(fēng)口之下集成灶的隱患和機(jī)會(huì)

回到集成灶本身，其實(shí)集成灶產(chǎn)品已經(jīng)存在十多年，為何這幾年才出現(xiàn)爆發(fā)式增長，產(chǎn)品因數(shù)之外主要有兩個(gè)原因，一是基數(shù)低，相比于傳統(tǒng)的廚電油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟袢捉?00億的市場(chǎng)規(guī)模，集成灶的市場(chǎng)規(guī)模還徘徊在百億門檻，基數(shù)低造就了集成灶的高速增長；二是消費(fèi)者認(rèn)知度的提高，在廣告效應(yīng)和大量終端營銷的帶動(dòng)下，越來越多的消費(fèi)者開始熟知這一產(chǎn)品，最終推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的快速增長。

與此同時(shí)，隨著廚電行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，洗牌加速，一些中小品牌和作坊式企業(yè)的生存變得艱難，開始退出這一行業(yè)，在集成灶高毛利的誘惑下，這些中小品牌和作坊式企業(yè)的代理商開始轉(zhuǎn)向集成灶并成為品牌加盟商。集成灶的高速增長加速這一現(xiàn)象，越來越多的傳統(tǒng)廚電代理商或者建材分銷商開始進(jìn)入這一行業(yè)，在品牌企業(yè)、加盟商共同推動(dòng)下，集成灶實(shí)現(xiàn)了持續(xù)快速增長。

但是在2018年上半年，這一增速開始放緩，除了終端需求下滑因數(shù)之外，與整個(gè)行業(yè)的期望值也有一定的關(guān)系。從2016年開始，隨著集成灶行業(yè)的高速增長，億田、森歌、帥豐等集成灶品牌開始陸續(xù)籌建新的廠房擴(kuò)大產(chǎn)能，另一方面，嵊州越來越多的以傳統(tǒng)油煙機(jī)為主的OEM企業(yè)也開始進(jìn)入這一產(chǎn)業(yè)，隨著新廠房的落成，智能裝備的進(jìn)入，整個(gè)集成灶行業(yè)產(chǎn)能得到了成倍增長，持續(xù)地高投入提升了企業(yè)主的期望值，一旦有落差，對(duì)于企業(yè)來說，很容易產(chǎn)生政策偏差。

從產(chǎn)業(yè)生命周期來看，目前集成灶仍然處于成長期，這一時(shí)期的市場(chǎng)增長率較高，需求增長較快，企業(yè)進(jìn)入壁壘較低。從未來2-3年的發(fā)展趨勢(shì)來看，集成灶將繼續(xù)保持中高速增長。對(duì)于想進(jìn)入這一行業(yè)的資本和企業(yè)來說，都有機(jī)會(huì)。具體來說，機(jī)會(huì)主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是行業(yè)持續(xù)地高速增長將給每個(gè)參與者帶來機(jī)會(huì)，讓參與者分得一杯羹；二是雖然集成灶行業(yè)經(jīng)過了十幾年的發(fā)展，但是品牌格局并沒有形成，理論上對(duì)于每個(gè)品牌來說都有機(jī)會(huì)。

但是隨著眾多企業(yè)的進(jìn)入，對(duì)于整個(gè)集成灶行業(yè)來說，就像是一把雙刃劍，品牌的涌入有利于提升集成灶的知名度，將“集成灶”這塊蛋糕做大。同樣，眾多企業(yè)的進(jìn)入勢(shì)必會(huì)打亂集成灶行業(yè)的原有次序和節(jié)奏，帶來負(fù)面影響。其中最有可能發(fā)生的就是人才大戰(zhàn)和價(jià)格大戰(zhàn)。

從企業(yè)層面來看，企業(yè)的發(fā)展和成長離不開人才，對(duì)于新進(jìn)入者來說，最好的辦法就是直接去競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手處挖墻腳，如此一來很容易造成亂戰(zhàn)，甚至破壞游戲規(guī)則。

而從整個(gè)終端市場(chǎng)來看，同樣新進(jìn)入者要想快速獲得份額，低價(jià)促銷是最為常用的營銷手段，價(jià)格戰(zhàn)很有可能成為集成灶行業(yè)邁步過去的坎，特別是在線上渠道。

整體來看，雖然集成灶增速放緩，但是行業(yè)仍然比較樂觀，未來2-3年很有可能繼續(xù)保持中高速增長。但是在硬幣的另一面，集成灶行業(yè)也面臨諸多隱患，行業(yè)進(jìn)入門檻低，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，最為明顯的是，整個(gè)集成灶行業(yè)無論是營銷還是產(chǎn)品方面同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。缺乏創(chuàng)新，讓集成灶在未來的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)中將面對(duì)諸多挑戰(zhàn)。

產(chǎn)品升級(jí)渠道多元化初見端倪

在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，消費(fèi)群體呈現(xiàn)出年輕化、個(gè)性化的發(fā)展趨勢(shì)。他們更加愿意為一款產(chǎn)品地使用樂趣和痛點(diǎn)功能而買單，嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱、嵌入式一體機(jī)以及洗碗機(jī)開始走俏。在集成灶行業(yè)，帶有蒸箱功能的集成灶開始成為標(biāo)配，部分品牌更是推出了烤箱集成灶和洗碗機(jī)集成灶。

中怡康數(shù)據(jù)顯示，1-5月份，集成灶產(chǎn)品中，煙灶蒸市場(chǎng)份額提升明顯，由同期的3.7%提升到了19.5%，“蒸”產(chǎn)品迅速搶占市場(chǎng)，而對(duì)于煙灶烤這類產(chǎn)品積極性不高。從技術(shù)的發(fā)展來看，主要是因?yàn)榭鞠浼夹g(shù)融合應(yīng)用尚不成熟，有待技術(shù)突破，洗碗機(jī)集成灶同樣面臨這一難題。

從產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)來看，傳統(tǒng)的集成灶主要由三大功能組成，分別為油煙機(jī)、燃?xì)庠詈拖鹿?。從產(chǎn)品的擴(kuò)展功能來看，油煙機(jī)和燃?xì)庠顑纱蠊δ艿臄U(kuò)展性有限，而下柜的擴(kuò)展性就非常大，可以集成消毒柜、蒸烤箱、洗碗機(jī)，也可以成為普通碗柜。正是下柜功能的差異造成了產(chǎn)品的差異性。

除了產(chǎn)品功能上的進(jìn)化之外，智能化依然是各大集成灶企業(yè)在產(chǎn)品方面的發(fā)展方向之一。從目前的發(fā)展來看，主要是通過大屏幕融合視聽功能、菜單引導(dǎo)、社區(qū)分享等功能，仍然處于智能化的初級(jí)階段。從未來的發(fā)展趨勢(shì)來看，智能化毫無疑問是未來的發(fā)展趨勢(shì)之一，但是在未來很長一段時(shí)間內(nèi)，如何將智能化嫁接到家電產(chǎn)品，是整個(gè)行業(yè)需要解決的難題。

從價(jià)格層面來看，隨著帶有蒸、烤、洗碗機(jī)等功能的集成灶的熱銷，直接推動(dòng)了集成灶的零售均價(jià)。中怡康數(shù)據(jù)顯示，1-5月份，集成灶行業(yè)均價(jià)達(dá)到6284元，同比提升25.4%。從線下市場(chǎng)來說，蒸箱集成灶、烤箱集成灶和帶有智能化功能的集成灶售價(jià)基本都突破了萬元。但是在另一方面，下柜仍然以碗柜為主要功能的集成灶售價(jià)則開始走低，在線上市場(chǎng)，普通功能的集成灶產(chǎn)品售價(jià)已經(jīng)擊穿3000元。兩極分化越來越明顯，品牌定位也是如此，分化開始加劇。

從產(chǎn)品線地延伸來看，除了蒸箱、烤箱集成灶熱銷之外，水槽洗碗機(jī)開始成為各大集成灶企業(yè)的第二大增長點(diǎn)。這點(diǎn)無可厚非，從整個(gè)家電行業(yè)來說，洗碗機(jī)是近兩年的明星產(chǎn)品，同樣增速喜人，各大企業(yè)都不想錯(cuò)過這塊“蛋糕”。從集成灶行業(yè)來看，前兩年，大部分集成灶品牌都推出了集成水槽產(chǎn)品，隨著水槽洗碗機(jī)的熱銷，集成水槽升級(jí)成水槽洗碗機(jī)成為了趨勢(shì)。

整體來看，雖然集成灶行業(yè)仍然處于高速發(fā)展的階段，產(chǎn)品也有一定的亮點(diǎn)，但是行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)品抄襲成風(fēng)，缺乏創(chuàng)新。

從渠道的發(fā)展趨勢(shì)來看，過去幾年，集成灶的渠道主要以自營專賣店、加盟店、櫥柜等渠道為主，在營銷方式上，通過展銷、團(tuán)購、博覽會(huì)等方式進(jìn)行銷售。但是近兩年，隨著越來越多的品牌進(jìn)入這一行業(yè)，渠道逐漸走向多元化，電商、百安居、紅星美凱龍等連鎖建材和KA賣場(chǎng)等開始成為集成灶的主要銷售渠道之一。

從這兩年的顯著變化來看，傳統(tǒng)有有實(shí)力的老牌集成灶企業(yè)在加大直營店的同時(shí)，開始有節(jié)奏地轉(zhuǎn)向建材連鎖渠道。而在廚電行業(yè)有一定品牌影響力和知名度的新入局者則選擇通過KA賣場(chǎng)迅速拓展渠道。不管哪種模式，都將給集成灶行業(yè)帶來新的營銷和發(fā)展模式。

整體來看，集成灶行業(yè)充滿了想象空間，未來的發(fā)展也值得期待，并且很有可能成為廚電行業(yè)的細(xì)分品類，占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。但是我們也應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到，整個(gè)集成灶行業(yè)仍然處于成長階段，行業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，對(duì)于整個(gè)行業(yè)來說，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。

未來，我們希望看到一個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，而不是因?yàn)樵讯鴮?dǎo)致“踩踏”事件。更不希望看到因?yàn)橐桓C蜂的擁入導(dǎo)致產(chǎn)能過剩而影響整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。