編者按：黃河從甘肅進(jìn)入寧夏境內(nèi)后，由南向北斜貫寧夏平原，流程397公里，流經(jīng)沙坡頭區(qū)、中寧縣、利通區(qū)、青銅峽市、靈武市、賀蘭縣、平羅縣等12個縣區(qū)。2000多年來，這里水面寬闊、溝渠縱橫、稻香魚肥、瓜果飄香，素有“塞上江南”之稱。今年是寧夏回族自治區(qū)成立60周年，60年來，寧夏平原的鄉(xiāng)村發(fā)生了翻天覆地的變化。近期，《經(jīng)濟(jì)參考報》記者走進(jìn)這片神奇土地，從產(chǎn)業(yè)興旺的視角，探尋西北內(nèi)陸地區(qū)鄉(xiāng)村振興之路。

“我的稻米不愁賣”

陽光和煦，黃河宛如玉帶，穿越寧夏平原。

4月初，記者來到賀蘭縣通義村，村里正大規(guī)模改造稻田，為即將迎來的有機水稻種植、訂單銷售模式的農(nóng)業(yè)變革做準(zhǔn)備。

“我們村的稻米一直賣價不高，后來我們發(fā)現(xiàn)，市場上對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量越來越大，于是改種有機水稻，并在稻田里養(yǎng)螃蟹，在稻田旁挖魚塘，搞稻、魚、蟹共生互補的生態(tài)立體化種養(yǎng)，我們還把農(nóng)田旁的道路改造成蔬菜長廊，種有機蔬菜。”通義村支部書記馬瑞寧告訴記者，有機食品雖然市場價格高，但對種植環(huán)境、技術(shù)等要求十分嚴(yán)格，在栽培過程中不能使用化肥、農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等，而且土地還要經(jīng)歷3年轉(zhuǎn)換期，才能通過測土認(rèn)證。

同時，通義村通過成立合作社、鼓勵農(nóng)民以土地入股等方式實現(xiàn)了土地規(guī)?；?jīng)營，并發(fā)展有機水稻認(rèn)種，將農(nóng)田分割成若干片區(qū)，由企業(yè)、城市家庭認(rèn)領(lǐng)片區(qū)土地的收獲權(quán)。去年，客戶在通義村認(rèn)種一畝地，需交3000元認(rèn)種費，平時田里農(nóng)活由村里的合作社完成，客戶閑暇時則可以前來體驗農(nóng)事、休閑觀光，田里產(chǎn)出的有機大米、有機蔬菜和生態(tài)魚等農(nóng)產(chǎn)品全部由合作社配送到客戶家。

這種模式很快獲得市場認(rèn)可，今年通義村又和銀川市一家農(nóng)村電商企業(yè)達(dá)成產(chǎn)銷合作，解決了農(nóng)產(chǎn)品長距離配送問題，還聯(lián)系到浙江一個大客戶，認(rèn)種面積由140多畝擴大到4000畝，每畝地認(rèn)種費也漲到了5500元。“產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了盼頭，我們干事也更有勁頭。”馬瑞寧一邊說，一邊給記者指出在哪挖魚塘、在哪建蔬菜長廊、稻田和魚塘里的水如何循環(huán)利用，興奮之情溢于言表。

“過去我們合作社種稻子，除去成本，一畝地年收益大概500多元，現(xiàn)在采用有機水稻認(rèn)種新模式后，預(yù)計每畝地年收益至少能翻一倍，而且有訂單，我們的稻米不愁賣。”寧夏榮輝農(nóng)民專業(yè)種植合作社理事長榮輝說。

稻米不愁賣的不僅有通義村村民，在寧夏多地，一些農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)通過發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，讓普通農(nóng)戶更緊密地對接市場。在平羅縣，中糧米業(yè)（寧夏）有限公司與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民簽訂稻米收購訂單量達(dá)5萬畝，只要稻米符合訂單要求，就不用愁銷路。

“訂單農(nóng)業(yè)還能有效引導(dǎo)農(nóng)民優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，比如市場上長粒米比較受歡迎，但本地農(nóng)民習(xí)慣種圓粒稻，我們把長粒稻收購價提高，每斤比圓粒稻高出0.1元，農(nóng)民見到實惠，紛紛改種長粒稻。”公司副總經(jīng)理楊長玉說。

不僅如此，中糧米業(yè)（寧夏）有限公司還結(jié)合訂單農(nóng)業(yè)，推動農(nóng)業(yè)新設(shè)備和新技術(shù)應(yīng)用。長期以來，寧夏大米因干旱、晝夜溫差大等氣候因素存在碎米率過高難題，賣相不好，影響市場售價，公司在訂單中讓農(nóng)民較傳統(tǒng)時間提前十幾天收割水分含量更高的“濕谷”，再通過大型低溫烘干設(shè)備進(jìn)行烘干處理，把整精米率由30%多提高到50%以上，大米售價提高的紅利傳導(dǎo)給農(nóng)戶，并產(chǎn)生鯰魚效應(yīng)，帶動當(dāng)?shù)刂行⌒图庸て髽I(yè)和種植大戶紛紛更新種植技術(shù)和加工設(shè)備。

平羅縣農(nóng)牧局局長馬立軍說：“近年來，各地都嘗試發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)、認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)、土地入股、統(tǒng)種分管等農(nóng)業(yè)經(jīng)營新模式，在解決農(nóng)產(chǎn)品銷路問題的同時，還推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化，有效提高農(nóng)業(yè)附加值，讓農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民生活富裕真正看到了希望。”

“職業(yè)農(nóng)民”受熱捧

大風(fēng)不時將農(nóng)田里的塵土翻卷而起，靈武鑫旺農(nóng)業(yè)社會化綜合服務(wù)站負(fù)責(zé)人王海剛在田埂上一手按住圖紙，一手指著四周農(nóng)田，和幾名農(nóng)民熱烈地討論著今年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全托管規(guī)劃。

近年來，寧夏農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織如雨后春筍般涌現(xiàn)，除了提供農(nóng)機作業(yè)、農(nóng)資供應(yīng)、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等單項農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)，還提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全托管這種“打包式”服務(wù)。“農(nóng)民托管土地，每畝地每年750元托管費，地里的活我們服務(wù)站全包了，還保產(chǎn)量、保質(zhì)量，農(nóng)民只等莊稼種出來賣錢就行。通過我們牽線，農(nóng)民還和糧食加工企業(yè)簽了訂單，收益更加穩(wěn)定。”王海剛說。

王海剛的服務(wù)站配備了各種大型農(nóng)機具，還成立了一個擁有20多臺植保無人機的飛防隊，生產(chǎn)效率較傳統(tǒng)作業(yè)方式大大提升，而成本則明顯下降。“我們一天能平整上千畝土地，并且通過水稻精量穴播技術(shù)，每畝地可以少用十幾斤種子，直接節(jié)約30多元成本。同時，由于農(nóng)資用量大，我們和供應(yīng)商商量，改小包裝農(nóng)資為大包裝，又能享受到批發(fā)價的優(yōu)惠，類似的節(jié)本增效措施還有很多。”王海剛說。

規(guī)?；?、機械化、專業(yè)化生產(chǎn)手段讓更多農(nóng)民看到實惠，紛紛將土地托管，今年王海剛的服務(wù)站土地托管面積由2200畝迅速增加到7960畝。“我家的20畝地全托管了，去年委托服務(wù)站按照企業(yè)訂單要求種植優(yōu)質(zhì)水稻，刨去托管費平均每畝地凈掙1200元，服務(wù)站還雇我干田間淌水等零活，一年打工收入近8000元。以前我自己種水稻，一畝地年收益最多七八百元，這還沒扣除自己投入的勞力。托管增收效果太明顯了。”楊洪橋村村民李懷說。

記者在寧夏多地農(nóng)村走訪發(fā)現(xiàn)，像王海剛這樣懂市場、有技術(shù)和實力的職業(yè)農(nóng)民受到各方追捧，他們通過多種形式，促使農(nóng)業(yè)面貌發(fā)生翻天覆地的改變。

在平羅縣陶樂鎮(zhèn)廟廟湖村華泰農(nóng)生產(chǎn)基地里，成排的日光溫室在陽光下熠熠生輝，育苗溫室里，幾名技術(shù)人員熟練地將番茄苗和野茄子根嫁接在一起，一旁十幾名農(nóng)民麻利地搬動著嫁接好的種苗，由于嫁接的種苗抗病蟲害能力強，市場上供不應(yīng)求，生產(chǎn)基地工作人員都在加緊趕工。

“我們流轉(zhuǎn)了5000畝土地集中經(jīng)營，建設(shè)、租賃溫棚共計1600多座，全部采用水肥一體化技術(shù)種植瓜菜，配套建設(shè)了蔬菜保鮮冷庫、高標(biāo)準(zhǔn)育苗溫室等設(shè)施，還有穩(wěn)定的市場，效益相當(dāng)可觀。”寧夏華泰農(nóng)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理范立寧說。

據(jù)陶樂鎮(zhèn)黨委書記丁志軍介紹，華泰農(nóng)公司帶動周邊380多名村民就業(yè)，其中長期合同工人均年收入可達(dá)48000元左右，季節(jié)性臨時工每天也有100元左右收入，設(shè)施蔬瓜菜產(chǎn)業(yè)成為帶動鎮(zhèn)上老百姓脫貧致富的支柱性產(chǎn)業(yè)。

“事實證明，只要夠?qū)I(yè)，當(dāng)個職業(yè)農(nóng)民也很有前途。”范立寧笑著說。

“田園一體”鄉(xiāng)村游

3600多畝有機稻田像一張巨毯，在賀蘭縣四十里店村“稻漁空間”生態(tài)產(chǎn)業(yè)觀光園里鋪開，有機瓜果采摘園、小木屋、休閑娛樂及垂釣餐飲區(qū)、農(nóng)耕文化科普教育長廊點綴在稻田旁，構(gòu)成一幅讓人流連忘返的田園游畫卷。

寧夏廣銀米業(yè)有限公司總經(jīng)理趙建文頭戴遮陽帽從田間緩緩走來，自從打造起“稻漁空間”，這名農(nóng)副食品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人在田間地頭巡視的時間明顯增多，皮膚已曬得黝黑。“經(jīng)營方式變了，不多操心不行。原來這片地是村民的稻田，通過鼓勵農(nóng)民以土地入股，實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營，并將農(nóng)業(yè)與旅游、休閑、采摘、農(nóng)事體驗等元素結(jié)合在一起，明顯提高了土地收益。”趙建文說。

依托成片的有機稻田，“稻漁空間”發(fā)展稻、魚、鴨、螃蟹等立體種養(yǎng)，同時發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，去年還用五彩水稻打造巨型稻田景觀圖案，并舉辦插秧節(jié)、豐收節(jié)、農(nóng)耕文化節(jié)、攝影大賽等活動，吸引了20多萬游客，賣出了150萬元的鴨子、鴨蛋、魚、螃蟹、有機大米等農(nóng)產(chǎn)品，每畝地收益突破1.2萬元。

“一些人認(rèn)為搞農(nóng)業(yè)效益不高，那是沒看到農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。今年我們會利用魚塘和稻田的水循環(huán)系統(tǒng)，將魚糞直接還田，用以替代有機肥，進(jìn)一步節(jié)本增效。”趙建文說。

記者近日在寧夏多地走訪發(fā)現(xiàn)，不少農(nóng)村嘗試通過拓展農(nóng)業(yè)功能，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游等產(chǎn)業(yè)深度融合，以提高產(chǎn)業(yè)綜合效益。其中一些農(nóng)村在融合中不但突出了地域特色，還將農(nóng)耕民俗文化融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展，取得良好效果。

4月中旬，記者來到利通區(qū)牛家坊村，看到民居、休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園、農(nóng)家樂像是鑲嵌在一片桃林里，路在樹中、家在園中、人在景中，令人難以相信這是西北農(nóng)村。村里900平方米的農(nóng)耕民俗文化博物館展示著1萬余件舊時農(nóng)村生產(chǎn)生活用具，農(nóng)耕文化體驗區(qū)里老油坊、老醋坊、石磨面粉坊依次排開，游客既可以體驗勞動，也可以購買產(chǎn)品。

“在我們村不但能欣賞田園美景，還能體驗農(nóng)村傳統(tǒng)文化，所以游客愛來，來了也能留得住，光村上的農(nóng)耕民俗文化博物館這幾年的參觀人次就超過12萬。”牛家坊村村主任馬尚民說。

據(jù)介紹，依托田園風(fēng)光、生態(tài)農(nóng)業(yè)和民俗特色，牛家坊村初步打造起鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，2017年村集體經(jīng)濟(jì)收入超73萬元，農(nóng)民人均純收入超12800元。

“綠水青山真的是金山銀山，發(fā)展田園一體的鄉(xiāng)村旅游，給我們村帶來了實實在在的效益，也讓村民生活越來越富裕。”馬尚民說。

一枚雞蛋“鏈”產(chǎn)業(yè)

5月上旬，記者走進(jìn)位于青銅峽市邵剛鎮(zhèn)的寧夏順寶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司大門，幾乎聞不到傳統(tǒng)養(yǎng)雞場里的強烈雞糞味，如果不是工作人員在旁介紹，很難想到這是西北地區(qū)規(guī)模最大、蛋雞存欄量超過100萬羽的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)。在這家企業(yè)里，一枚雞蛋在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式下形成一條比較系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈。

經(jīng)過數(shù)道“關(guān)卡”消毒，記者才進(jìn)入蛋雞養(yǎng)殖區(qū)域，看到所有雞舍均經(jīng)過密閉化處理，與外界人員嚴(yán)格隔離，雞舍內(nèi)采用德國進(jìn)口智能化飼養(yǎng)設(shè)備，并有自動調(diào)控溫度、濕度、空氣的內(nèi)控系統(tǒng)。3條自動傳送帶將雞蛋、雞糞、飼料分離傳送，自動化蛋品揀選設(shè)備對每一枚雞蛋進(jìn)行檢測、殺菌、噴碼和分級處理，雞糞則通過地下輸糞帶送入發(fā)酵處理系統(tǒng)。

公司董事長胡登吉說：“傳統(tǒng)蛋雞養(yǎng)殖只注重雞蛋這個主要產(chǎn)品，將淘汰的老母雞、雞糞等視為副產(chǎn)品廉價處理。而我們將工業(yè)理念引入農(nóng)業(yè)，不但注重規(guī)?；a(chǎn)，還衡量每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的投入產(chǎn)出，在產(chǎn)業(yè)鏈上尋求效益。所以從飼料加工開始，我們便嚴(yán)格把控質(zhì)量和成本，同時將日齡超過300天的母雞加工成白切雞，將雞糞做成生物有機肥，發(fā)酵池產(chǎn)生的沼氣用來發(fā)電。”

按照產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路，寧夏順寶公司不但實現(xiàn)年產(chǎn)鮮雞蛋1.44萬噸，還設(shè)計建設(shè)了全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)設(shè)備，具備飼料年加工4萬噸，肉雞年加工60萬只，固體、液體生物有機肥年加工4.5萬噸的生產(chǎn)能力，形成飼料加工、雛雞培育、蛋雞養(yǎng)殖、雞蛋分選、肉蛋產(chǎn)品和有機肥加工的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，年產(chǎn)值達(dá)2.5億元。公司效益提高，帶動當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂恍Ч策M(jìn)一步提升。

據(jù)介紹，寧夏順寶公司已解決周邊170多名生態(tài)移民村民的就業(yè)問題，其中建檔立卡貧困戶20多人。“以前家里收入主要靠我外出打工，每月收入只有3000元左右，工作還不穩(wěn)定?，F(xiàn)在我在公司車間上班，有了固定工作，每月能掙4000多元，而且離家近，不用在外漂泊。”青銅峽市同福村村民康建說。

一直以來，糞污無害化處理是防治農(nóng)業(yè)面源污染面臨的難題，而在寧夏順寶公司，雞糞全做成了有機肥，市場供不應(yīng)求。公司項目總監(jiān)陳彭生指著快見底的有機肥庫存說：“我們的有機肥通過了歐洲權(quán)威檢測機構(gòu)歐陸集團(tuán)的認(rèn)證檢測，產(chǎn)品賣到寧夏、甘肅、陜西、青海、海南等地，訂單多，現(xiàn)在的問題是生產(chǎn)跟不上。”

在利通區(qū)扁擔(dān)溝鎮(zhèn)烽火墩村，寧夏順寶公司生產(chǎn)的生物有機肥廣受當(dāng)?shù)睾献魃绾凸r(nóng)青睞。“消費者越來越關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和營養(yǎng)，過去單純靠產(chǎn)量增加收益的路子很難再走下去。為了適應(yīng)市場需求，我們將經(jīng)營重點放在提高蘋果品質(zhì)上，這就需要用有機肥替代化肥。”吳忠市玉靜果品產(chǎn)銷專業(yè)合作社理事郭小平說。

由于烽火墩村水土自然含硒，加之寧夏順寶公司生產(chǎn)的有機肥可以增加果園土壤的微量元素和礦物質(zhì)，這樣當(dāng)?shù)氐奶O果因富硒而形成品牌，“扁擔(dān)溝富硒蘋果”為此打入城市高端市場。“過去一斤蘋果只賣幾元錢，現(xiàn)在我們一盒6枚裝的蘋果就能賣88元。”郭小平說。

扁擔(dān)溝鎮(zhèn)鎮(zhèn)長馬光義說：“有了好產(chǎn)業(yè)，鎮(zhèn)上的‘鄉(xiāng)村振興’就有了抓手。未來我們準(zhǔn)備在發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，建設(shè)一條蘋果、葡萄、西瓜、枸杞等田園采摘旅游線路，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和旅游、餐飲業(yè)等行業(yè)聯(lián)動發(fā)展，進(jìn)一步拉長鄉(xiāng)村三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)鏈。”

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。