在人類以家庭為單位的生活中，有三種物品的普及，意義非常重大：

汽車的普及，某種意義上，它縮小了人和目的地的空間距離，或者說，極大地擴展了人們的活動半徑。計算機及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，讓世界觸手可及，某種意義上，它極大地伸展了人類的認知。

通過技術(shù)和產(chǎn)業(yè)的進步，人類實現(xiàn)了活動空間意義上的擴展。那么，人類又該用怎樣的技術(shù)和產(chǎn)業(yè)，在時間這一維度上獲得延展?

實際上，我們已經(jīng)在做。

與改善溫度和質(zhì)量的空調(diào)、冰箱、空氣凈化器不同；與改善水溫和水質(zhì)的熱水器、凈水器不同；與娛樂和學(xué)習(xí)的彩電不同；與實現(xiàn)烹飪的灶具煙機微波爐不同。

洗衣機的普及和業(yè)已站在普及風(fēng)口上的洗碗機，是真正解放人類雙手，是讓人類免于繁瑣復(fù)雜的家務(wù)勞動的進步。某種意義上，它擴展了人類在家庭中的閑暇時間，是人類向世界要時間的產(chǎn)品。因此，洗衣機和洗碗機，足以能夠成為與汽車、計算機及互聯(lián)網(wǎng)相并列的偉大發(fā)明。

也正因此，在2018年的中國家電及消費電子博覽會上，美的廚房電器事業(yè)部洗碗機公司總經(jīng)理烏守保向艾肯家電網(wǎng)表示，“洗碗機是繼洗衣機之后的最偉大發(fā)明，它的普及將會實現(xiàn)人類雙手的第二次解放”，“而美的要做的，就是以專業(yè)選手的身份，從最根本的需求出發(fā)，來推動洗碗機的普及”。

從3%到70%的空間，洗碗機剛到風(fēng)口

作為亞洲最大洗碗機生產(chǎn)基地的擁有者，全球三大洗碗機制造商之一的美的，對全球洗碗機市場的需求基本堪稱全面洞察。

烏守保告訴記者，“在發(fā)達的歐美國家，一般洗碗機的普及率為60%，有的地方甚至到達70%”，“而從中國市場來看，我們目前的洗碗機普及率不足3%”。

在烏守?？磥?，中國人均GDP增速的迅猛提升，為追比這種差距提供了可能。“我們國內(nèi)的一二線城市，尤其是江浙地區(qū)、北上廣等城市，經(jīng)濟發(fā)展已經(jīng)達到發(fā)達國家水平”。“尤其是近年來，中產(chǎn)階級的崛起，讓洗碗機成為改善生活質(zhì)量的必需品之一”。

按照這樣的推算，與發(fā)達國家洗碗機市場相比，國內(nèi)洗碗機市場在現(xiàn)有的規(guī)模之上應(yīng)有60—70倍的擴容水平。同時，再與國內(nèi)較為普及的洗衣機相比，2017年洗衣機的產(chǎn)銷量為4000萬臺，洗碗機為100萬臺左右，要達到洗衣機的普及程度，我們還有40倍的增長空間。

這樣的認知，正是美的洗碗機普及戰(zhàn)略所建立的基礎(chǔ)。“洗碗機，是剛剛占到風(fēng)口之上的一款產(chǎn)品，現(xiàn)在談能持續(xù)多久的高增長，還為時尚早”。

同時，相對于《2017年中國洗碗機行業(yè)白皮書》發(fā)布的數(shù)據(jù)， 2017年1-11月洗碗機市場零售額39.5億元，同比增長119.5%。2018年預(yù)計同比增長 85%。而烏守保向記者提供了一組數(shù)據(jù)，2017年，美的洗碗機國內(nèi)銷售市場同比增長300%。美的洗碗機的增速三倍于行業(yè)，專業(yè)選手的實力水平，一覽無余。

專業(yè)選手，更應(yīng)擔(dān)負普及重任

正如前文所述，于洗碗機行業(yè)而言，美的可謂成色十足的專業(yè)型選手。

1999年，美的開始涉足洗碗機產(chǎn)業(yè)，當(dāng)時在國內(nèi)也是最早進入洗碗機領(lǐng)域的生產(chǎn)制造商之一。經(jīng)過早期的技術(shù)上的“拿來主義”之后，美的逐漸形成了自己的研發(fā)體系和生產(chǎn)制造體系和供應(yīng)鏈管理能力。

19年沉淀下來，美的擁有亞洲最大的洗碗機生產(chǎn)制造基地，是全球三大洗碗機制造基地之一。位于順德的生產(chǎn)基地年產(chǎn)能可達600萬臺，是全球最大的單體制造基地。2017年，美的洗碗機的全球產(chǎn)銷規(guī)模達400萬臺，領(lǐng)跑全球洗碗機市場。同時，美的洗碗機用于12個國家級實驗室；先后開發(fā)了1000多款通過全球多個權(quán)威認證機構(gòu)認證的明星單品；并先后申請專利1412項，國內(nèi)有效發(fā)明專利827項。

正因如此，烏守保自信滿滿，“可以毫不夸張的說，中國每出口10臺洗碗機，就有8.5臺來自美的”， “市面上你所知道的洗碗機品牌，基本上或多或少都和美的洗碗機產(chǎn)業(yè)鏈有關(guān)系”。

本次AWE上，美的洗碗機真正展示了一個全能型專業(yè)選手的實力。這也是本屆AWE上最全洗碗機產(chǎn)品陣容展示——免安裝系列、臺式系列、水槽系列、嵌入式系列、抽屜式及獨立式系列等產(chǎn)品組成的強大陣容，向所有參觀者展示了一個全球最全洗碗機產(chǎn)品線的廠商的風(fēng)貌。

全方位洗凈一體平臺洗滌大師、搭載奶瓶配件和語音提醒等新技術(shù)的美的范EVA系列、應(yīng)用全球首創(chuàng)熱風(fēng)干燥技術(shù)的嵌入式H3系列等新品引起了觀眾的極大興趣，以致展示區(qū)數(shù)度發(fā)生擁擠不通的局面，現(xiàn)場人員除了講解員之外，不得不一次又一次參與到人群疏導(dǎo)工作中去。

這樣展會的集中展示，僅是美的在營銷推廣方面普及洗碗機的諸多方式之一。實際上，作為全球洗碗機行業(yè)三強之一的美的，在洗碗機的普及上，一直身體力行。

美的深切認識到，從產(chǎn)業(yè)的高度來說，一個產(chǎn)業(yè)要獲得持續(xù)、高速的發(fā)展，必須要有成熟的消費層、要有成熟的產(chǎn)品和技術(shù)、要有完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

而消費洞察、產(chǎn)品和技術(shù)、成熟產(chǎn)業(yè)鏈配套，是洗碗機獲得普及的關(guān)鍵要素。而前兩者，則又是普及的關(guān)鍵。換句話說，研發(fā)出符合消費者實際需求、切實改善消費者體驗的產(chǎn)品，是洗碗機普及的核心要素。

對美的而言，介入洗碗機19年以來，美的一直在身體力行?，F(xiàn)有的規(guī)模、技術(shù)和品類積累，使其在產(chǎn)業(yè)層面獲得了領(lǐng)跑的地位。更重要的是，在19年全球市場的征戰(zhàn)中，美的形成了一套面對不同國家、不同飲食文化、不同烹飪條件的技術(shù)創(chuàng)新體系。美的完全具備了在洗碗機風(fēng)口釋放專業(yè)力量的底蘊。

一位業(yè)內(nèi)人士就此評價認為，對美的來說，“做家門外的市場，美的都能有聲有色，對自己國家的市場，與全球另外兩大洗碗機企業(yè)變比，美的更具備優(yōu)勢”。

但烏守保在這個問題上表現(xiàn)得出人意料地謙遜，“盡管中國市場是美的洗碗機的本土市場，但中國的餐飲習(xí)慣和洗碗機的使用方式、安裝條件，都需要潛心研究”，“在對待消費者需求上，美的從來都是小心翼翼”。

在中國普及洗碗機，首先要洞察消費者

在烏守保看來，中外洗碗機消費有著很大的不同。“在國外市場，你很少發(fā)現(xiàn)消費者會用洗碗機來洗奶瓶、洗紅酒杯”，“國外市場也很少將洗碗機作為存儲餐具的柜子”，“也很少見各式各樣的安裝位置要求”。

“但在國內(nèi)市場，這些要求就很平常”，“美的從2015年開始將目光轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場，在我們成熟的研發(fā)體系下，通過對國內(nèi)消費者的密集調(diào)研，很快推出了一系列大受歡迎的產(chǎn)品，有的甚至迅速形成爆款”。

“美的范”，就是一款特別針對國內(nèi)使用環(huán)境而打造的產(chǎn)品，這款去年AWE期間推出的新品通過頂部加水的方式，去掉了進水管，真正實現(xiàn)了免安裝，直接去掉了洗碗機的安裝門檻，使得這款普及型產(chǎn)品僅僅17年就銷售達10萬臺。

跨界四合一水槽洗碗機，則是美的針對國內(nèi)市場研發(fā)新品的又一典范。這款由集水槽、活水凈化、果蔬洗滌、廚余垃圾處理四大功能合一，無一不是迎著解決國內(nèi)需求的消費痛點而來。在今年年初近20個城市的首發(fā)儀式中，所到處無不大受歡迎。

在今年的AWE展廳，我們可以更直觀地感受到美的洗碗機針對中國用戶的誠意——從M1多彩機、熱風(fēng)干燥的H3系列、智慧中式碗籃可洗8套餐具的X3系列，到跨界四合一的水槽洗碗機、雙模進水行業(yè)首創(chuàng)消毒消毒功能的美的范免安裝EVA系列，再到提供洗凈一體集水槽、洗碗、洗果蔬、廚余處理、凈水等幾大功能于一體的整體廚房清潔平臺的洗滌大師等。

高效洗凈、創(chuàng)新烘干、殺菌消毒、智慧提醒、嬰幼兒護理、凈水洗滌、多功能合一，這些專門針對國內(nèi)消費者研發(fā)的功能，無一不體現(xiàn)這家洗碗機巨頭對消費者的洞察力和技術(shù)實力。

就在本文成稿之際，剛剛結(jié)束的AWE年度頒獎典禮上傳來消息，美的研發(fā)的X3-T獲評艾普蘭獎—產(chǎn)品獎，成為洗碗機行業(yè)唯一獲此殊榮的產(chǎn)品。這也是行業(yè)層面，給美的根植本土而創(chuàng)新發(fā)明的認可。

專業(yè)的素養(yǎng)、領(lǐng)跑者的地位、洞察消費者的嚴謹和謙遜、成熟的市場運營體系，美的洗碗機要撬動的，是洗碗機普及率從3%到70%的巨大市場。

戰(zhàn)略既定之下，親民的價格、靈活的促銷、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的定制、推廣策略的執(zhí)行，均為“術(shù)”之層面。對占據(jù)優(yōu)勢的美的洗碗機而言，應(yīng)更是駕輕就熟之事。

正是基于這樣的考量，對洗碗機的普及，對美的主導(dǎo)優(yōu)勢的發(fā)揮，我們抱有樂觀的期待。(蔡錦橙)

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。