近日，由三門峽市金融辦、三門峽市農(nóng)業(yè)畜牧局主辦，中原期貨、三門峽市園藝總站承辦，鄭商所大力支持的蘋果期貨知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議在“蘋果之鄉(xiāng)”靈寶舉行。此次培訓(xùn)旨在讓果農(nóng)及蘋果相關(guān)企業(yè)進(jìn)一步了解、熟悉期貨市場(chǎng)功能，掌握期貨套期保值等相關(guān)業(yè)務(wù)的操作規(guī)范及流程，推動(dòng)當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展。當(dāng)?shù)毓r(nóng)及蘋果相關(guān)企業(yè)代表120多人參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，一位老人強(qiáng)烈的求知欲和認(rèn)真勁兒引起了期貨日?qǐng)?bào)記者的注意――他是靈寶市鶴立果蔬產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司（下稱鶴立果蔬）負(fù)責(zé)人劉鶴立。

鶴立果蔬是一家倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)，主做蘋果儲(chǔ)存、保鮮，同時(shí)經(jīng)營(yíng)蘋果銷售業(yè)務(wù)，以前也做出口業(yè)務(wù)。

劉鶴立告訴記者，他之前從未了解過(guò)期貨，直到去年10月份鄭商所和他商談注冊(cè)交割庫(kù)時(shí)才認(rèn)識(shí)期貨。

“這幾年生意不好做，主要是固定資產(chǎn)投入太多，僅征地、建庫(kù)就花了3000多萬(wàn)元。”劉鶴立操著一口當(dāng)?shù)乜谝粽f(shuō)，公司的冷庫(kù)2012年9月建成，10月啟用，當(dāng)年就收購(gòu)了蘋果，第二年把蘋果銷售出去賺了600萬(wàn)元。2013年，他判斷市場(chǎng)形勢(shì)不好，收購(gòu)的蘋果很少。2014年至今，公司的冷庫(kù)主要做代存，雖然每年都有一定的利潤(rùn)，但剔除利息，公司經(jīng)營(yíng)難以維持。

據(jù)介紹，鶴立果蔬的冷庫(kù)規(guī)劃庫(kù)容為12500噸，現(xiàn)已建成7500噸，由于蘋果市場(chǎng)行情不好，剩余的5000噸沒(méi)有建。不過(guò)，蘋果期貨上市之后，劉鶴立對(duì)續(xù)建冷庫(kù)有了信心。

“蘋果期貨對(duì)果農(nóng)、相關(guān)倉(cāng)儲(chǔ)及加工企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)‘福利’。之前面對(duì)各種市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，我們只能聽(tīng)天由命。現(xiàn)在利用好期貨市場(chǎng)，我們就能把公司‘盤活’。”劉鶴立告訴記者，現(xiàn)在他天天看蘋果期貨行情，并準(zhǔn)備開戶參與交易。

對(duì)于今年蘋果市場(chǎng)形勢(shì)，中原期貨客服中心經(jīng)理李衛(wèi)紅分析說(shuō)，雖然2017年6―7月由于干旱天氣影響，山東地區(qū)蘋果出現(xiàn)減產(chǎn)，成品率降低，但是西北地區(qū)蘋果豐收，基本上抵消了山東地區(qū)的減產(chǎn)?？傮w上看，全國(guó)蘋果以增產(chǎn)為主。另外，今年蘋果庫(kù)存消化可能會(huì)比較慢。他認(rèn)為，蘋果出庫(kù)速度緩慢主要有以下幾方面原因：一是全國(guó)蘋果收購(gòu)價(jià)格平均上漲20%，紙箱價(jià)格上漲接近30%，銷售成本增加明顯；二是替代品水果價(jià)格較低，沖擊了蘋果市場(chǎng)；三是蘋果出口不給力；四是大中城市農(nóng)民返鄉(xiāng)增多，路邊攤蘋果銷售不振。

“未來(lái)蘋果現(xiàn)貨價(jià)格可能會(huì)繼續(xù)下跌?！崩钚l(wèi)紅說(shuō)。

劉鶴立與李衛(wèi)紅的判斷基本一致。鑒于目前蘋果社會(huì)存量較大，他認(rèn)為，5月底之前蘋果價(jià)格難有明顯的上漲，甚至要等到7月份，“期貨盤面，由于最近跌了不少，繼續(xù)下跌的空間不大”。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。