農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：第41周瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格周均價(jià)環(huán)比上漲3.4%至36.45元/公斤；據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2022年第41周，16省瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤36.45元，環(huán)比上漲3.4%，同比上漲84.0%，較上周收窄24.8個(gè)百分點(diǎn)。宰后均重92.39公斤，同比增3.2%。本周國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格環(huán)比上漲。周內(nèi)豬肉價(jià)格先漲后跌，具體看，周前期散養(yǎng)戶惜售情緒增強(qiáng)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生豬出欄數(shù)量稍微縮減，供應(yīng)減少支撐生豬及豬肉價(jià)格上漲；周中后期，終端市場(chǎng)對(duì)于高價(jià)豬肉消費(fèi)疲軟，屠宰企業(yè)訂單減少，加之生豬價(jià)格漲至高位后，散養(yǎng)戶的生豬出欄量增多，供應(yīng)增加而需求低迷帶動(dòng)豬肉價(jià)格回落。總體看，本周國(guó)內(nèi)豬肉周均價(jià)高于上周

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