與上年同期相比，夏收1個多月來新麥?zhǔn)袌鲑忎N用“火爆”一詞形容并不過分。由于各市場主體入市收購積極，新麥?zhǔn)召弮r不僅高開高走，而且收購進度大大快于上年同期，整體市場可謂量價齊升。而陳麥則由于受到新麥上市沖擊，市場價格下跌明顯，國家臨儲小麥競價交易再陷谷底，陳麥似乎淡出人們的視線。

新麥?zhǔn)袌鲑忎N“火熱”收購價格高開高走。

綜觀今夏以來的小麥?zhǔn)召徥袌?，各市場主體入市收購時間較早，收購積極性較高，主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)召弮r格不僅普遍高開，而且上漲速度較快。

當(dāng)前，新產(chǎn)普通小麥進廠價：河北石家莊2420元/噸，山東濟南2450元/噸，河南鄭州2390元/噸，江蘇徐州2410元/噸，安徽宿州2400元/噸。華北地區(qū)新麥價格已較上年同期高出80～100元/噸，蘇皖兩地新麥亦較上市初期上漲30～80元/噸。

當(dāng)前，“藁優(yōu)2018”河北石家莊進廠價2610元/噸；“鄭麥366”山東菏澤進廠價2590元/噸，河南鄭州2570元/噸；“濟南17”山東菏澤進廠價2610元/噸，江蘇南京2570元/噸，今年新季優(yōu)麥較上市初期上漲60～90元/噸。監(jiān)測顯示，當(dāng)前華北產(chǎn)區(qū)優(yōu)普小麥價差為182元/噸，較上年新麥上市同期縮小近90元/噸。市場預(yù)計，集中收購期結(jié)束后優(yōu)普小麥價差將出現(xiàn)季節(jié)性擴大。

收購進度快于上年。

國家糧食局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至7月5日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購3679萬噸，同比增加1126萬噸。其中，河北收購207萬噸，同比增加3萬噸；江蘇收購980萬噸，同比增加445萬噸；安徽收購661萬噸，同比增加248萬噸；山東收購479萬噸，同比增加34萬噸；河南收購943萬噸，同比增加222萬噸；湖北收購188萬噸，同比增加49萬噸。

從當(dāng)前市場看，新小麥購銷在經(jīng)歷上市初期的“搶糧”后，近來市場心態(tài)漸趨理性，后市收購進度或?qū)⒎啪彙?/p>

一方面，當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)新小麥價格已基本趨穩(wěn)于國家最低收購價水平，如果后市價格繼續(xù)上漲，托市企業(yè)將因價格原因受到掣肘；

另一方面，目前南方麥區(qū)夏收高峰過半，特別是經(jīng)過1個多月的快速收購之后，市場反映江蘇、安徽部分地區(qū)小麥余量明顯減少，部分地區(qū)倉容也已經(jīng)收滿，收購積極性有所下降。

惜售囤糧再現(xiàn)市場。

上年由于主產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)小麥因災(zāi)質(zhì)量受損，加之大量符合質(zhì)量的小麥進入托市收購，導(dǎo)致流通市場質(zhì)優(yōu)小麥糧源供應(yīng)偏緊，尤其進入四季度后，麥價更是一漲再漲，早早售糧的農(nóng)戶未能享受后期價格上漲的紅利。有了上年的教訓(xùn)，今年部分地區(qū)農(nóng)戶惜售心態(tài)較強。如在河北邢臺、衡水、滄州、石家莊等地，基層糧點普遍反映農(nóng)戶惜售心理較重，收購量不及去年一半，個別貿(mào)易商收購量甚至不及往年三成。

上年夏收，貿(mào)易商小麥?zhǔn)召彺蠖嗍请S收隨走，轉(zhuǎn)手較快。今年由于小麥質(zhì)量較好，加之市場看好后市預(yù)期，部分貿(mào)易商對收購的新小麥并不急于立即出手。據(jù)市場反映，當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)有相當(dāng)數(shù)量的小麥集中于貿(mào)易商手中，部分貿(mào)易商囤糧賭市的心態(tài)有所增強。

陳麥?zhǔn)袌?ldquo;蕭條冷落”陳麥價格回落幅度較大。

按照慣例，受新糧上市的影響，市場陳小麥價格將會出現(xiàn)不同程度的回落。但從近來的市場運行情況看，今年陳麥?zhǔn)袌鏊坪跏苄蔓溕鲜械臎_擊力度較往年放大，價格下跌明顯，部分地區(qū)新陳麥基本同價。

目前農(nóng)村一級市場陳小麥基本退出流通，表現(xiàn)有價無市，市場流通多是少有的國家臨儲成交小麥。7月4日小麥競價拍賣成交均價為2432元/噸，與5月16日相比，1個多月下跌90元/噸。

陳麥流通份額受擠縮窄。

今年由于天氣較好，小麥質(zhì)量好于上年，新麥大批量上市對陳麥?zhǔn)袌鲈斐珊艽鬀_擊，陳麥不僅價格下跌明顯，且其市場流通空間也日益受到壓制，部分制粉企業(yè)已放棄對陳麥的采購。

6月份，國家臨儲小麥共進行4次拍賣，投放量1219.67萬噸，實際成交18.08萬噸；周平均成交率為1.48%，較5月份下滑10.68個百分點，較4月份下滑20.01個百分點。7月4日，國家投放臨儲小麥成交率僅為0.7%，較6月份下滑0.78個百分點。臨儲小麥拍賣再度陷入谷底，成交回歸歷史低位。

新麥摻兌比例不斷上升。

雖然新麥需要經(jīng)過后熟期才可大量投入生產(chǎn)，但下游生產(chǎn)企業(yè)通過摻兌新麥可降低生產(chǎn)成本，近來部分企業(yè)新麥?zhǔn)褂帽壤粩嗵岣摺?/p>

市場認為，隨著后期新麥能夠大量投入生產(chǎn)，市場對陳麥需求將進一步縮減，國家臨儲小麥競價交易在短期內(nèi)很難有新的起色，陳麥?zhǔn)袌隽魍臻g也將繼續(xù)縮窄。

后市行情“大漲無望”

6月中旬以來，隨著各市場主體收購心態(tài)的逐步理性，主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)召弮r格上漲勢頭大大放緩，大部分地區(qū)價格已趨穩(wěn)于國家最低收購價水平。筆者認為，夏收期間受托市收購的支撐，新小麥價格有望繼續(xù)保持穩(wěn)中上行，但大幅上漲的幾率不高。

托市收購主導(dǎo)后市麥價

從歷年的夏收情況看，國家最低收購價收購啟動時間、執(zhí)行范圍、收購力度均是影響后市麥價的關(guān)鍵，由于托市收購是一把“雙刃劍”，一方面能夠有力支撐市場底部，但另一方面也會抑制小麥價格的持續(xù)走高，夏收期間的小麥價格圍繞最低收購價波動已是普遍規(guī)律。

陳麥標(biāo)桿作用或會重現(xiàn)。

通常年份，由于新麥存在后熟期，不能大量用于制粉生產(chǎn)，因此陳麥價格會高于新麥，兩者之間存在一定價差。由于今年新麥?zhǔn)召弮r一路走高，加之夏收以來陳麥價格跌幅較大，正常情況下的新陳麥價差消失。若后市新麥價格繼續(xù)大幅上漲，那么陳麥價格對市場的標(biāo)桿作用或重新顯現(xiàn)，因為制粉企業(yè)不可能以高于陳麥的價格收購新麥。

下游消費正值需求淡季。

隨著氣溫的升高，面粉市場需求進入季節(jié)性消費淡季，面粉價格弱勢下滑，企業(yè)的開工率不高。監(jiān)測顯示，當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價基本在3060～3100元/噸，過去1個月已普遍累計下降40～150元/噸。盡管制粉企業(yè)依靠新小麥摻兌來降低生產(chǎn)成本，由于7、8月正值消費淡季，企業(yè)運行仍顯艱難，下游市場需求的疲弱，也一定程度上會抑制小麥價格的持續(xù)走高。

提醒：囤糧賭市有風(fēng)險。

事實上，前期小麥價格快速上漲并非是由長期的供求因素所推動，而是市場心理使然，市場在經(jīng)歷初期的“搶糧”以后，購銷行為已趨于理性。由于我國小麥庫存充裕，市場供應(yīng)充足，加之今年小麥又實現(xiàn)豐產(chǎn)，國家對小麥?zhǔn)袌鲇凶銐虻恼{(diào)控手段和雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)，國內(nèi)小麥價格不具備持續(xù)上漲的條件。

因此筆者再度提醒，貿(mào)易商應(yīng)擯棄存糧賭漲心理，防范后市價格波動帶來的風(fēng)險。同時建議售糧農(nóng)民克服“賣跌不賣漲”心理，有儲存條件的可適當(dāng)延長儲存期限，分期分批賣糧；沒有儲存條件的應(yīng)適時出售手中小麥，以免天氣炎熱、雨季來臨，保管不善而遭受損失。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。