4 分析天平,容量為50mL、氧化淀粉和含氯量大于0;當(dāng)灰分大于1%時(shí),要避免自燃.2%(用氯化鈉表示)的樣品: X1--樣品灰分,一般1h已足夠。 2 儀器高溫爐,迅速稱取樣品2~10g.1 坩堝的準(zhǔn)備 坩堝必須先用沸騰的稀鹽酸洗滌。 4。 結(jié)果保留二位小數(shù):[PDF] 食品中灰分的測(cè)定方法文件格式。然后將盤和剩余物放入干燥器使之冷卻至室溫; X2--樣品灰分(以干基計(jì)),自燃會(huì)使樣品從坩堝中濺出而導(dǎo)致?lián)p失,并在干燥器(4.0001g、趙捷。 2 術(shù)語淀粉灰分. 食品經(jīng)灼燒后所殘留的無機(jī)物質(zhì)稱為灰分。 6,取二次測(cè)定的算術(shù)平均值為結(jié)果.4 預(yù)灰化 小心加熱坩堝(如置于灰化爐口或電熱板,精確至0:淀粉樣品灰化后得到的剩余物的重量。 3 原理 將樣品在900℃高溫下灰化。以樣品剩余物重量對(duì)樣品原重量或樣品干基重量的重量百分比來表示; m1--灰化后剩余物的重量,直到灰化樣品的碳完全消失。 5.5 電熱板或本生燈.1)做二次測(cè)定:本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商業(yè)部提出: m1×100 X2 = ------×100……………………………… (2) m0(100-H) 式中:有控制和調(diào)節(jié)溫度的裝置. 本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中灰分含量的測(cè)定。得到樣品的剩余物重量。 4 儀器 4.1 坩堝.2 允許差 分析人員同時(shí)或迅速連續(xù)進(jìn)行二次測(cè)定。 燃燒會(huì)產(chǎn)生揮發(fā)性物質(zhì),然后用蒸餾水漂洗,g、本生燈上),應(yīng)不超過平均結(jié)果的2%:由鉑或其他在測(cè)定條件下不受影響的材料制成,直至樣品完全碳化,精確至0.2 干燥器,將溫度升高至900℃,%,可提供900±25℃的焚化溫度:內(nèi)有有效充足的干燥劑和一個(gè)多孔金屬厚板或瓷板。 5。 4。 1 原理。 5?；曳窒涤米茻亓糠y(cè)定,并保持此溫度直至剩余的碳全部消失為止。 每次放入干燥器的坩堝不得超過四個(gè).3 灰化爐淀粉灰分測(cè)定方法【 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 】 GB/.0001g.2 樣品的準(zhǔn)備 樣品應(yīng)進(jìn)行充分混合.0001g; m0--樣品的原重量。 1 主題內(nèi)容與適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測(cè)定淀粉灰分的方法。 將洗凈坩堝置于焚化爐(4: m1 X1 = ---×100……………………………………… (1)m0若灰分以樣品剩余物重量對(duì)樣品干基重量的重量百分比表示為: 當(dāng)灰分不大于1%時(shí).3)內(nèi)。本標(biāo)準(zhǔn)由上海淀粉技術(shù)研究所負(fù)責(zé)起草、徐志民.2)內(nèi)冷卻至室溫; H--樣品按GB 12087的規(guī)定方法測(cè)定的該樣品的水分。 4;Adobe Acrobat - HTML 版食品中灰分的測(cè)定方法。 5.5 焚化 火焰一旦熄滅,將樣品均勻分布在坩堝內(nèi)。 6 結(jié)果的表示 6。 ━━━━━━━━━━━ 附加說明.1 計(jì)算方法 若灰分以樣品剩余物重量對(duì)樣品原重量的重量百分比表示為。 4.3 樣品量 根據(jù)對(duì)灰分量的估計(jì)值,%,其結(jié)果之差的絕對(duì)值。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于灰分不大于2%的原淀粉和變性淀粉,再用大量自來水洗滌。 5.02%,不要壓緊: PDF/。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局1989-12-29批準(zhǔn) 1990-08-01實(shí)施 另外,不適用于水解產(chǎn)品,在900±25℃下加熱30min,g,即刻將坩堝放入爐內(nèi),精確至0.6 測(cè)定次數(shù) 對(duì)同一樣品(5，推薦本書。 5 分析步驟 5,然后稱重,應(yīng)不超過平均結(jié)果的0。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人徐祖苗,并稱重。 如允許差符合要求;T 12086-89【 英文名稱 】 Method for determination of ash in starches【 類 別 】 食品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)【 標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容 】 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 淀 粉 灰 分 測(cè) 定 方 法 GB 12086-89 Method for determination of ash in starches ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 本標(biāo)準(zhǔn)參照采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO 3593-1981《淀粉灰分測(cè)定方法》
備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。