根據山東省物價局和德州市物價局《關于開展夏糧價格調查工作的通知》文件精神，夏津縣物價局安排專門人員就本縣2018年小麥生產、成本、收益、收購、市場及后期糧食價格走勢等情況，對部分小麥種植村、種植戶及小麥購銷加工企業(yè)進行了專題調研，并與縣農業(yè)、糧食、經管、統計部門進行座談。

本次調查涉及2個小麥種植村、2個小麥種植散戶、2家小麥面粉加工企業(yè)。調查小麥種植面積1253畝，并與農業(yè)、經管、糧食等部門的有關同志進行了座談。從總體情況看，由于2017年是暖冬，地溫高，持續(xù)干旱降雨量少，在小麥成熟灌漿期氣溫突降造成小麥灌漿差，顆粒不飽滿。另外，受近幾年秸稈還田土地松軟保墑條件差，再加上今春倒春寒的天氣，致使2018年小麥大面積減產，并且小麥質量較差。農業(yè)部門加強了對科學種田的技術指導，推廣了精細整地、深松深耕、寬幅精播、配方施肥、一噴三防、澆越冬水、氮肥后移、病蟲害綜合防治等技術模式，彌補減少產量下降。

具體從小麥種植面積、預計單產、總產量、質量情況來看：

面積、預計單產、總量整體呈下降趨勢。2018年全縣小麥播種面積649187畝，與2017年相比，減少了2202畝，在調查農戶看預計單產397.5公斤，減少了110公斤，按照調查農戶計算，預計總產量為258051.8噸，與2017年相比，減少71652.8噸。據分析，糧食面積下降的主要原因是：近年來,國家為了保護農民利益,出臺了一系列強農惠農措施,不斷加大對糧食生產的政策補貼力度,但在農村勞動力大量外流、農資總體價格上漲的背景下,糧農對糧食補貼政策激勵效應逐步減弱,調整種植結構，種植效益高的農作物，提高經濟效率。致使2018年小麥種植面積減少。

小麥質量，由于2018年受播期延遲、成熟期提前、冬春干旱、倒春寒等不利因素影響，小麥質量總體不如2017年，收購入庫的小麥中等質量較多，容重在750-770克/升左右，總體質量偏低2017年。

從小麥種植成本、收益變化及其他農作物對比情況來看：

種植成本有所提高。2018年平均每畝小麥生產總成本為789元，與2017年的780.2元相比，漲幅1.2%。

收益下降明顯。按當前(農村到戶收購價)小麥市場價格1.21元/市斤計算，2018年平均每畝小麥產值為961.9元，收益(利潤不算人工費)為397.4元。與2017年畝產值1218元(2017年同期小麥市場價格為1.2/市斤)相比，產值下降了256.1元。收益(利潤)為668.6元，收益下降了412.5元。

小麥與其它農作物比價及收益對比情況。2018年新小麥平均價1.21元/斤，玉米平均價格0.96元/斤，小麥/玉米比價1.26，小麥平均畝收益397.4元，玉米平均畝收益(預計)315.5元，小麥/玉米的收益比1.3；籽棉平均價3.4元/斤，小麥/籽棉比價0.36，籽棉平均畝收益(預計)792.79元，小麥/籽棉的收益比0.5。

夏津縣物價局還調查了新小麥開秤價格變動收購及面粉價格情況：

新小麥開秤價格。2018年糧食企業(yè)收購新小麥開秤價格平均為1.17元/斤，與2017年同期相比，價格低于2017年。目前小麥收購價格為1.25元/斤，與2017年同期的收購價格相比，漲幅為3.3%。由于2018年氣溫不適合小麥生長，小麥產量下降，糧農惜售，小麥價格與2017年相比上漲較快。

一是新小麥收購市場冷淡。調研的2家糧食企業(yè)共收購新小麥0.9萬噸，與2017年同期相比，降幅64%。其中：夏津縣永樂食品有限公司已收購新小麥0.5萬噸；夏津縣振興面粉有限公司已收購新小麥0.4萬噸。

二是2018年糧食加工企業(yè)收購新小麥數量呈現下降趨勢的主要原因：一是由于河南、安徽、河北及山東南部等部分地區(qū)小麥生長期間氣溫不適合成熟，成熟度低，導致小麥品質下降，容重值偏低，糧農惜售，面粉企業(yè)收購困難，造成小麥價格上漲快。二是面粉企業(yè)普遍開工不足，夏津縣振興面粉有限公司目前開工率50%，往年該公司開工率70%.夏津縣永樂食品有限公司副總經理張義國說：“2018年我公司開工率60%，在同行業(yè)中算是比較高的”2017年同期開工率90%。三是面粉企業(yè)認為新小麥價格2018年后期上漲較大，不準備大量收購存儲，減少資金占用。

三是2018年面粉價格有上漲趨勢。目前30面粉82元/袋(50市斤/袋)，與2017年同期相比，每袋上漲了2元。夏津縣振興面粉有限公司副總經理張先勇說：由于2018年小麥減產，品質下降，糧農惜售，部分收購小販囤積小麥，后期價格有上漲趨勢，造成面粉企業(yè)收小麥困難，面粉每袋上漲5元左右。

夏津縣物價局也匯總了市場各方對2018年后期小麥、面粉價格走勢的看法。

1、由于產量下降影響，2018年農戶和糧食企業(yè)對后期麥價普遍看好，但在最低收購價和國家糧食去庫存的大背景之下，小麥價格大幅上漲的空間不大。

2、目前我國糧食庫存充足，加上國家對農產品的調控措施，還不至于引發(fā)通脹。

3、雖然小麥、面粉生產及銷售市場在第三季度仍有很多不確定因素，但糧價上漲的空間不會太大。

隨著新小麥水分與雜質的減少，收購企業(yè)要求的質量較高，農戶惜售糧食的心理預期加重，小麥價格將逐漸出現小幅波動的態(tài)勢。但上漲空間不大，帶動成品面粉價格上漲。

夏津縣物價局通過調查也總結了當前小麥生產、市場值得關注的情況：

(一)由于2018年小麥減產，糧農惜售心理較強，引發(fā)糧食價格有所上漲。

(二)小麥收購主體呈現多元化，一些糧商的收購價格隨意性很大，由于2018年小麥開秤價格上漲快，糧商與糧食加工企業(yè)不愿大量存儲小麥占用資金。

(三)農戶對目前小麥價格以及國家最低收購價格政策的落實情況總體滿意。

(文章來源：中國發(fā)展網，作者：王廣亭)

備注：數據僅供參考，不作為投資依據。