世界雜糧在中國(guó)，中國(guó)雜糧在山西。2015年，享譽(yù)中外的“雜糧王國(guó)”山西在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)下行壓力加大的背景下，雜糧價(jià)格也應(yīng)聲而降。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局山西調(diào)查總隊(duì)2日對(duì)外發(fā)布調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2015年10月下旬，寧武縣莜麥?zhǔn)召弮r(jià)格與上年同期相較，降幅達(dá)11.8%；澤州縣復(fù)播大豆的收購價(jià)格同比下降1元人民幣，降幅達(dá)25%；武鄉(xiāng)縣谷子收購價(jià)格同比降幅達(dá)20%。

山西現(xiàn)存有兩萬多份國(guó)內(nèi)最大數(shù)量的雜糧種質(zhì)資源樣本，豐富的雜糧品種資源，成就了山西舉世聞名的“雜糧王國(guó)”之美譽(yù)。山西雜糧品種有豆、麥、粟、薯、黍5大類120多個(gè)品種，大都產(chǎn)在山高水青、氣候宜人、土壤和空氣沒有污染的地區(qū)，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和綠色健康等特點(diǎn)，是中國(guó)重要的雜糧基地。

近幾年，隨著居民收入與消費(fèi)水平的提高，市場(chǎng)上“五谷雜糧”的需求呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)價(jià)格不斷走高，山西雜糧的種植迎來一輪產(chǎn)業(yè)化高潮，小雜糧種植面積有所擴(kuò)大。

如今，山西省小雜糧常年種植面積達(dá)2000萬畝，約占全國(guó)的10%，占全省糧食作物播種面積的34%，占全省糧食總產(chǎn)量的25%。其中，谷子、蕎麥和燕麥的面積、產(chǎn)量均居全國(guó)前列。每年大約有3萬噸的小雜糧產(chǎn)品出口到日本、歐洲等地。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局山西調(diào)查總隊(duì)相關(guān)專家表示，在今年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)下行壓力加大的連鎖反應(yīng)下，伴隨著小麥、玉米、稻谷三大主糧價(jià)格下跌的步伐，山西雜糧市場(chǎng)價(jià)格應(yīng)聲而降。

資料顯示，在國(guó)際市場(chǎng)，中國(guó)小雜糧目前以每年遞增10%—15%的速度出口歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家；而從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，雜糧的藥膳兼用功能也迎合了民眾的保健消費(fèi)理念，需求每年遞增。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。