在過(guò)去的2017年，毫無(wú)疑問(wèn)，洗碗機(jī)品類在所有廚電品類的增量中可謂是一騎絕塵。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2017年洗碗機(jī)零售額規(guī)模為44億元，同比增長(zhǎng)129.2%，零售量為95.9萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)144%，增速遠(yuǎn)超其他廚電品類乃至整個(gè)電器行業(yè)。

在2018中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)（2018AWE）上，各個(gè)家電品牌、廚電企業(yè)也自然不會(huì)放過(guò)這個(gè)市場(chǎng)熱點(diǎn)，紛紛將洗碗機(jī)放在最顯眼的位置。方太為洗碗機(jī)開(kāi)辟了專門的展區(qū)，面積占到了整個(gè)方太館的三分之一；老板電器也為新發(fā)布的水槽和洗碗機(jī)套系設(shè)置了專門的展示區(qū)；美的則在其展館顯眼位置，為旗下洗碗機(jī)開(kāi)辟了專門的產(chǎn)品墻，多類型洗碗機(jī)一目了然；其他諸如帥康、萬(wàn)家樂(lè)、九陽(yáng)等，也紛紛借展會(huì)之勢(shì)，將新品洗碗機(jī)或主推洗碗機(jī)安放在了人流量大的重要的位置。這些無(wú)不昭示這各個(gè)企業(yè)對(duì)洗碗機(jī)市場(chǎng)強(qiáng)烈而迫切的企圖心。

雖然品牌間產(chǎn)品的側(cè)重點(diǎn)略有不同，但總體來(lái)說(shuō)，整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品及功能的指向性還是非常明確的。

健康成為各大品牌的首選項(xiàng)

在阿里健康發(fā)布《2017年度健康消費(fèi)報(bào)告》中，健康消費(fèi)同比2016年增長(zhǎng)54%，在所有消費(fèi)類型中，增幅已經(jīng)成為超過(guò)美容消費(fèi)和服裝消費(fèi)的巨大增長(zhǎng)點(diǎn)。甚至有觀點(diǎn)直言：2017年，是全民健康消費(fèi)覺(jué)醒之年。而這種趨勢(shì)，在2018年也將延續(xù)。

2018年洗碗機(jī)行業(yè)發(fā)展方向明確，便捷化或?qū)⑻羝鹬厝?/p>

洗碗機(jī)市場(chǎng)也非常精準(zhǔn)的命中了這個(gè)賣點(diǎn)。在2018年AWE期間，方太推出的新品水槽洗碗機(jī)W2，在原有洗碗機(jī)、水槽、果蔬凈化三合一功能基礎(chǔ)上添加了軟水、凈水功能，實(shí)現(xiàn)分質(zhì)供水，軟水洗碗碟，凈水洗果蔬。通過(guò)預(yù)先的水處理，徹底解決了網(wǎng)友困擾多年的“為什么自來(lái)水不能直接喝，蘋果不能直接吃，但自來(lái)水洗過(guò)的蘋果就能直接吃”的困擾。同時(shí)這種水處理也意味著洗碗機(jī)水質(zhì)的優(yōu)化，餐具更干凈也是直接可得的結(jié)論。同時(shí)W2搭載方太一貫自帶腔體自清潔程序，能夠有效清理腔體四壁及門體底部，避免細(xì)菌滋生，在保證安全衛(wèi)生的前提下，滿足了中國(guó)家庭的儲(chǔ)存習(xí)慣。

美的推出范免安裝洗碗機(jī)的升級(jí)產(chǎn)品EVA系列，免安裝的EVA系列洗碗機(jī)在洗滌過(guò)程中，通過(guò)75℃的高溫水洗持續(xù)的殺滅病毒，達(dá)到了國(guó)家二星消毒的標(biāo)準(zhǔn)，能有效殺滅大腸桿菌、脊髓灰質(zhì)炎等病菌，殺菌率高達(dá)99.99%。除此之外，EVA系列還配備了72小時(shí)長(zhǎng)效保管功能，能夠讓洗凈后的餐具通過(guò)干燥系統(tǒng)排凈水汽和霉菌，實(shí)現(xiàn)無(wú)菌存儲(chǔ)。

容量分化，大與小雙向發(fā)展

與往年的8套容量起步、13套逐漸向上攀升，且各個(gè)品牌都將大容量產(chǎn)品放在主要位置的往年相比，今年在“容量大”這個(gè)方向上，品牌們都理性了很多，反倒是有許多“小”產(chǎn)品紛紛“上位”，“體積小”幾乎成為所有品牌達(dá)成的共識(shí)，在此基礎(chǔ)上，賣點(diǎn)也從“大容量”變成了“小體積，大容量”。

方太的水槽洗碗機(jī)W2分質(zhì)供水完成了洗凈一體的功能融合，這對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，將凈水和洗碗以及水槽的功能進(jìn)行集成，在實(shí)現(xiàn)廚房空間效益最大化之余，還能省下一筆購(gòu)置凈水器的額外費(fèi)用。

老板電器的新品洗碗機(jī)W702的尺寸規(guī)格為595*455*560mm，容量為8套，而同品牌目前線上有售的小體積洗碗機(jī)產(chǎn)品尺寸為595*595*535mm，容量則僅為6套，在利用率上的提升非常明顯。

美的的范免安裝洗碗機(jī)的升級(jí)產(chǎn)品EVA也依舊保持了其體積小、使用靈活方便的特點(diǎn)。通過(guò)雙模進(jìn)水，為用戶提供兩種安裝方式，選擇手動(dòng)加水可免去安裝水管的麻煩，選擇通過(guò)接水管的方式來(lái)進(jìn)水，迷你身材也不占地，緊湊廚房依舊能裝。

萬(wàn)家樂(lè)展出了蜂鳥(niǎo)洗碗機(jī)，用世界上最小的鳥(niǎo)類來(lái)命名該款洗碗機(jī)，其小體積的特點(diǎn)也形象生動(dòng)的躍然紙上；帥康也有展出了容量為6套的臺(tái)式洗碗機(jī)。

相關(guān)數(shù)據(jù)也解釋了這一現(xiàn)象，據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）的數(shù)據(jù)顯示，從容積套數(shù)來(lái)看，2017年洗碗機(jī)線下市場(chǎng)，6套容積的洗碗機(jī)占據(jù)39.7%的零售量份額，其次是8套，占到35.9%。13套容積的洗碗機(jī)零售量份額下降了6.8%。而在線上市場(chǎng)，6套和8套的容量依然占主流，總共占據(jù)銷量的66.3%。

從安裝到使用，更便捷的產(chǎn)品或?qū)⒏軞g迎

首先毫無(wú)疑問(wèn)，上文中提到的兩個(gè)趨勢(shì)依舊會(huì)延續(xù)且愈演愈烈。從中國(guó)的人均GDP來(lái)看，中國(guó)的消費(fèi)升級(jí)到了一個(gè)關(guān)鍵階段。對(duì)照歐美國(guó)家，洗碗機(jī)已經(jīng)可以說(shuō)是消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的必需品。但歐美洗碗機(jī)市場(chǎng)的普及率達(dá)到了70%，而中國(guó)洗碗機(jī)的普及率不足3%，市場(chǎng)前景廣闊；第二，從同等品類產(chǎn)品洗衣機(jī)來(lái)看，洗碗機(jī)作為人類雙手第二次解放產(chǎn)品，對(duì)照中國(guó)洗衣機(jī)的市場(chǎng)容量來(lái)看，2017年洗衣機(jī)的市場(chǎng)容量達(dá)到了4000萬(wàn)臺(tái)，而洗碗機(jī)容量不足100萬(wàn)臺(tái)，從這個(gè)角度來(lái)看，也有40倍的增長(zhǎng)，可以看出，洗碗機(jī)的市場(chǎng)潛力巨大。奧維云網(wǎng)（AVC）預(yù)測(cè)，2018年洗碗機(jī)零售額規(guī)模將達(dá)到90.9億元，同比增長(zhǎng)107.8%，零售量將達(dá)到199.4萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)108%。而在中怡康21018年初發(fā)布的調(diào)查報(bào)告中顯示，有36%的消費(fèi)者考慮在未來(lái)3年內(nèi)購(gòu)置洗碗機(jī)，遠(yuǎn)超其他廚電品類。

其次，健康作為消費(fèi)升級(jí)的一大側(cè)重點(diǎn)，該功能升級(jí)也會(huì)在洗碗機(jī)市場(chǎng)得到延續(xù)。

而“小體積大容量”方向或許會(huì)出現(xiàn)爆發(fā)。據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)居民人均住房建筑面積40.8平方米，平均居住面積123.2平方米，其中還包括2成空房。家庭包括廚房面積也十分有限，因此體積更小、空間利用率更高的洗碗機(jī)產(chǎn)品必然將成為發(fā)展趨勢(shì)；其次，由于我國(guó)與歐美國(guó)家在使用習(xí)慣上的差異，用戶更傾向于每餐之后進(jìn)行餐具的清洗，另外會(huì)有許多用戶考慮到耗水耗電的問(wèn)題，因此過(guò)大的容量對(duì)于我國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)并不會(huì)產(chǎn)生持續(xù)的、太大的吸引力。

而在中怡康2018年3月發(fā)布的在線上消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告中顯示，有55%的消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)有“體積大不易安裝”的疑慮。

因此，為了解決消費(fèi)者的問(wèn)題，臺(tái)式機(jī)等類似于小容量的高便捷性指向的洗碗機(jī)或許也將更快的得到發(fā)展。起初，洗碗機(jī)產(chǎn)品主要面向有住房面積較大的家庭為單位的消費(fèi)群體，嵌入式和水槽式這種產(chǎn)品特色更是明顯指向了自己擁有住宅且為裝修的用戶。但是目前，隨著消費(fèi)主力人群的迭代，以及企業(yè)擴(kuò)大消費(fèi)人群的目的，臺(tái)式洗碗機(jī)為需要非新裝但需要調(diào)制的用戶以及租房等居住地點(diǎn)不穩(wěn)定的用戶提供了可能。洗碗機(jī)小體積大容量的特點(diǎn)實(shí)際也是在“討好”新的目標(biāo)消費(fèi)人群。

在央視3月發(fā)布的《中國(guó)經(jīng)濟(jì)生活大調(diào)查2017-2018》節(jié)目中，有51.7%的人士表示努力工作是為了“追求更高品質(zhì)的生活”，在多個(gè)選項(xiàng)中有壓倒性的優(yōu)勢(shì)。洗碗機(jī)作為“解放雙手”的勞動(dòng)工具，其迅速發(fā)展無(wú)疑是因?yàn)楹芎玫钠鹾狭水?dāng)代消費(fèi)者提高生活品質(zhì)的消費(fèi)觀。但同樣在這項(xiàng)調(diào)查中，只有22.8%的人有意愿買房，調(diào)查中又有相當(dāng)多數(shù)的受訪者表示：曾因租房等原因被要求緊急搬離。從洗碗機(jī)的角度出發(fā)，“追求生活品質(zhì)”和“租房”以及租房所帶來(lái)的不便形成了對(duì)立面，而從安裝到使用都日趨便捷化的洗碗機(jī)則能很好地解決這個(gè)問(wèn)題，在很大程度上也能擴(kuò)展消費(fèi)面。

《調(diào)控下半場(chǎng)租賃新時(shí)代——2017-2018中國(guó)住房租賃藍(lán)皮書》指出：在18歲到35歲的青年租房群體中，獨(dú)居者占比達(dá)到了29%。并且在全世界范圍內(nèi)，獨(dú)居這種居住類型都在日益增長(zhǎng)，但這部分人的消費(fèi)需求卻和家庭為單位的消費(fèi)者相近，甚至更高。任志強(qiáng)曾在公開(kāi)場(chǎng)合表示，在北歐很多國(guó)家，年輕人獨(dú)居比例達(dá)到40%，中國(guó)現(xiàn)在大概7,700萬(wàn)戶。而這部分人群完全不需要13套乃至16套的洗碗機(jī)容量，但是同樣是這群消費(fèi)者，消費(fèi)需求極其旺盛，這部分市場(chǎng)或?qū)⒊蔀橄赐霗C(jī)安裝“便捷化”進(jìn)一步發(fā)展的重要推動(dòng)因素。

雖然目前也有相當(dāng)一部分品牌已經(jīng)推出了含有該概念的產(chǎn)品，但洗碗機(jī)相對(duì)于微蒸烤等廚電品類，整體還是偏貴、“笨重”，并不便于安裝和移動(dòng)。

而在使用方面，數(shù)據(jù)顯示有47%的用戶認(rèn)為洗碗機(jī)使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的問(wèn)題，13%的用戶認(rèn)為洗滌模式利用率不高。在今年，部分洗碗機(jī)企業(yè)的產(chǎn)品有別于之前洗碗機(jī)動(dòng)輒8種以上洗滌模式，打出了智能洗滌的賣點(diǎn)。產(chǎn)品自動(dòng)判斷餐具的需要的洗滌強(qiáng)度，并進(jìn)行洗滌。是時(shí)間上也有越來(lái)越多的產(chǎn)品添加了速洗模式。是洗碗機(jī)的使用過(guò)程也更加便捷。

此外，美的所推出的針對(duì)嬰兒餐具和玩具的洗滌環(huán)境和洗滌模式，以及針對(duì)老年人能輕松上手的語(yǔ)音播報(bào)功能或許也將為整個(gè)洗碗機(jī)行業(yè)帶來(lái)新的思路。

在2018年，洗碗機(jī)會(huì)繼續(xù)迅速蓬勃發(fā)展這是不可置疑的，各個(gè)廚電品牌即使還沒(méi)有正式推出產(chǎn)品的，也幾乎都已經(jīng)在策劃之中。但洗碗機(jī)市場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)歷了爆發(fā)時(shí)期，盲目切入是否還能分得一杯羹還有待驗(yàn)證。但AWE2018無(wú)疑給正在運(yùn)營(yíng)和即將進(jìn)入的企業(yè)都指出了一個(gè)很好的發(fā)展方向。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。