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雞餃的原料只挑選本地產(chǎn)的3至4斤的隔年母雞;為保證質(zhì)量,旗下每個(gè)單體店每天只賣50碗冬菇雞餃;堅(jiān)持手搟面皮,薄薄的面皮放在紙上能透出上面的文字……這就是起源于1873年的“百年老字號(hào)”劉鴻盛。
備注:數(shù)據(jù)僅供參考,不作為投資依據(jù)。
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