昨日，萬(wàn)噸小麥被忘變質(zhì)引發(fā)轟動(dòng)。據(jù)報(bào)道，10年6月1號(hào)中儲(chǔ)糧南陽(yáng)南陽(yáng)向東直屬庫(kù)光武分庫(kù)與河南新野的金碩公司簽訂了存儲(chǔ)中央儲(chǔ)備糧的合同，可是在將近7年的時(shí)間內(nèi)，中儲(chǔ)糧并未派人對(duì)這1.6萬(wàn)噸的小麥進(jìn)行管理，致使小麥變質(zhì)，現(xiàn)如今連豬都不能吃，無(wú)法進(jìn)行有效利用，造成了嚴(yán)重的糧食浪費(fèi)。

“大事件”的爆出顯然不管在輿論還是市場(chǎng)上都引起了不小的轟動(dòng)，不過(guò)，“小麥?zhǔn)录?rdquo;被爆出當(dāng)天，也就是昨日（5月9日）小麥市場(chǎng)價(jià)格整體保持穩(wěn)定，部分地區(qū)價(jià)格有小幅度震動(dòng)。從目前來(lái)看，“小麥?zhǔn)录?rdquo;并未對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)產(chǎn)生較大影響。

隨著新麥上市日期的逐漸臨近，在5月下旬南方地區(qū)的小麥也將陸續(xù)進(jìn)入到收割期。雖然當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)上陳麥的供應(yīng)整體偏緊，但小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷相對(duì)平穩(wěn)，價(jià)格略有變動(dòng)，大部分貿(mào)易商對(duì)陳麥的采購(gòu)顯得略為被動(dòng)，等待新麥的到來(lái)。那么是不是意味著在新麥上市之前陳麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格將會(huì)下跌？市場(chǎng)對(duì)陳麥的采購(gòu)將逐漸減少致變淡呢？答案不是絕對(duì)的！

面粉方面，隨著新麥上市日期不斷臨近，面粉生產(chǎn)企業(yè)的加工成本不斷增加，市場(chǎng)糧源供應(yīng)缺緊的狀態(tài)和生產(chǎn)需求之間形成一個(gè)拉力，但即使小麥?zhǔn)袌?chǎng)的價(jià)格不斷上漲，面粉生產(chǎn)企業(yè)仍然選擇相對(duì)優(yōu)質(zhì)的糧源。但是考慮到新麥上市，部分面粉生產(chǎn)企業(yè)還是放緩了對(duì)小麥的采購(gòu)步伐。從當(dāng)前來(lái)看，面粉市場(chǎng)整體趨于穩(wěn)定，對(duì)小麥購(gòu)銷顯得相對(duì)平穩(wěn)。麩皮方面，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的逐漸開(kāi)啟，近段時(shí)間麩皮價(jià)格開(kāi)始呈現(xiàn)小幅度上漲的趨勢(shì)，但是因麩皮市場(chǎng)的需求較小，所以麩皮價(jià)格上漲的空間相對(duì)有限。

總的來(lái)說(shuō)，當(dāng)前因新麥即將上市，市場(chǎng)對(duì)陳麥購(gòu)銷顯得較為清淡，大部分以觀望等待為主，預(yù)計(jì)短時(shí)間內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)仍以穩(wěn)中偏弱形式為主。近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)面粉行業(yè)產(chǎn)能迅猛擴(kuò)張以及國(guó)內(nèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，面粉加工企業(yè)已呈現(xiàn)規(guī)?；皡^(qū)域化，面粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，面粉加工需求呈現(xiàn)“總量增加、增量下降”態(tài)勢(shì)。由于國(guó)內(nèi)面粉市場(chǎng)消費(fèi)步入淡季，需求疲軟使得面粉市場(chǎng)價(jià)格面臨較大的下行壓力，面粉加工企業(yè)開(kāi)工率呈現(xiàn)降低態(tài)勢(shì)，中小型面粉加工企業(yè)因處于虧損格局選擇停機(jī)觀望，部分面粉加工企業(yè)為了增加銷量、搶占市場(chǎng)被迫下調(diào)面粉價(jià)格。

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖逐漸恢復(fù)，麩皮需求有所增加，面粉企業(yè)開(kāi)工率較低，制約麩皮產(chǎn)出量，麩皮市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)反彈態(tài)勢(shì)。在下游市場(chǎng)需求持續(xù)疲軟、普通糧源供給充足且新麥上市在即等因素影響下，用糧企業(yè)糧源采購(gòu)較為挑剔，盡量壓低糧源庫(kù)存數(shù)量，以降低后期價(jià)格波動(dòng)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新麥上市時(shí)間日益臨近，使得持糧主體糧源出庫(kù)的機(jī)會(huì)和時(shí)間壓縮，普通糧源面臨的供給壓力逐步顯現(xiàn)。由于國(guó)內(nèi)陳小麥?zhǔn)袌?chǎng)運(yùn)行價(jià)格明顯高于2017年產(chǎn)小麥最低收購(gòu)價(jià)，在主產(chǎn)區(qū)2017年產(chǎn)小麥上市壓力逐步顯現(xiàn)以及國(guó)家臨儲(chǔ)小麥成交“量?jī)r(jià)”支撐逐步弱化的情況下，部分區(qū)域持糧主體因庫(kù)存糧源“質(zhì)價(jià)”背離導(dǎo)致其出庫(kù)難度較大。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。