隨著終端需求持續(xù)向好，近期山東省淄博市臨淄區(qū)雞蛋價(jià)格上漲強(qiáng)勢(shì)，目前已突破四元大關(guān)。本月初，雞蛋價(jià)格觸底反彈，開(kāi)始進(jìn)入上行通道，中旬以來(lái)上漲表現(xiàn)更是搶眼，幾乎每天一漲。

監(jiān)測(cè)顯示，8月17日集貿(mào)市場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格為4.07元/斤，周環(huán)比上漲9.1%，較月初3.47元/斤已累計(jì)上漲17.3%，較去年同期4.7元/斤仍下跌13.4%。

對(duì)于雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，有雞蛋攤主表示，入伏以來(lái)的高溫多雨天氣對(duì)雞蛋生產(chǎn)影響較大。天氣原因?qū)е碌半u食量減少，飲水增加，產(chǎn)蛋數(shù)量和質(zhì)量雙雙下滑，同時(shí)由于蛋殼較薄使得運(yùn)輸途中破損率增加，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)量較前期有所下滑。其次，隨著各類(lèi)學(xué)校的陸續(xù)開(kāi)學(xué)及中秋節(jié)臨近，經(jīng)銷(xiāo)商和食品廠開(kāi)始進(jìn)入備貨階段，一定程度上提振了市場(chǎng)需求。

短期內(nèi)，受需求回暖提振，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格將仍有上漲空間，但出現(xiàn)大漲的可能性不大。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。