在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，針對玉米霉變給養(yǎng)豬生產(chǎn)特別是母豬繁殖性能造成的影響，在基層畜牧業(yè)技術推廣中，將小麥型日糧技術選為主推技術之一進行推廣，取得了較好的效果。

霉變玉米的危害玉米發(fā)霉變質的原因玉米胚大，玉米胚部幾乎占全粒體積的三分之一，吸濕性強，帶菌量大，容易酸敗。玉米胚部富含營養(yǎng)，并有甜味，可溶性糖含量較大，很易感染蟲害，這又加快了玉米發(fā)霉變質的程度。在玉米收獲季節(jié)，一般新收獲玉米的水分在20%~35%，玉米難以充分干燥，使儲藏穩(wěn)定性大大降低，極易導致霉變。

霉變玉米的危害霉菌生長需要適合的溫度、濕度、氧氣及能源。當濕度大于85%，溫度高于25℃時，霉菌就會大量迅速生長，并產(chǎn)生毒素。霉變玉米產(chǎn)生的毒素主要有黃曲霉菌、赤霉烯酮、伏馬霉素及嘔吐霉素等。其危害主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、產(chǎn)生有毒的代謝物，改變飼料的營養(yǎng)成分，降低動物對養(yǎng)分的利用，使養(yǎng)分利用率最少下降10%。

2、造成畜禽采食量減少、嘔吐，甚至拒食飼料。

3、生長緩慢和飼料利用率降低。

4、種畜禽生殖系統(tǒng)破壞，繁殖力低下甚至失去生殖能力。

5、免疫抑制，畜禽抗病能力下降。6、中毒嚴重者導致孕畜流產(chǎn)，甚至死亡。

小麥替代玉米的優(yōu)點

1、小麥的蛋白質和氨基酸含量高(小麥13.5%，玉米8.5%)，可以節(jié)省昂貴蛋白質原料的費用。

2、小麥的非植酸磷含量高(小麥0.21%，玉米0.10%)，可以節(jié)省磷酸氫鈣的使用量。

3、小麥的粗脂肪含量低(小麥1.70%，玉米3.60%)，在一定程度上改善肉胴體品質。

4、小麥比玉米生長周期長，雜菌相對較少，有利于生豬的健康生長。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。