近年來，浙江省出臺了一系列扶持政策，促進(jìn)旱糧生產(chǎn)發(fā)展，種業(yè)積極發(fā)揮引領(lǐng)支撐作用，優(yōu)化適應(yīng)現(xiàn)代耕作制度的品種結(jié)構(gòu)，呈現(xiàn)出諸多特點。

大豆、玉米、馬鈴薯三大旱糧作物品種結(jié)構(gòu)鮮食化明顯加快，近3年新育成品種中鮮食品種占比超過70%。近幾年鮮食大豆面積基本穩(wěn)定約110萬畝，已成為全國鮮食大豆種植面積和產(chǎn)量最大的省份。

2015年鮮食玉米、蠶豆、豌豆的種植面積分別達(dá)到90萬畝、49萬畝、22.8萬畝，旱糧鮮食產(chǎn)值每年達(dá)40多億元。

同時，該省旱糧食品加工企業(yè)不斷壯大，涌現(xiàn)一批如海通集團(tuán)、浙江銀河、慈溪蔬菜、金華天元等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，其深加工產(chǎn)品銷售全國，出口日本和歐美等國家。據(jù)不完全統(tǒng)計，全省鮮食大豆和玉米每年加工量均超過1萬噸;加工產(chǎn)品也越來越豐富，如保鮮、速凍鮮食玉米粒棒、大豆和蠶(豌)豆，高粱、蕎麥用于釀酒，番薯用于生產(chǎn)酒精、淀粉、粉絲、烤薯等。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。