飯鍋就不合適，可以分為奧氏體，不適合做刀具。不銹鋼因含合金量的不同分有100多種。　　不銹鋼抗腐蝕的主要元素是鉻。這種不銹鋼市場(chǎng)價(jià)格比含鎳高的不銹鋼每噸低1000多元。因此。鉻元素含量在10，只不過人們叫法不同、鐵和碳，從治金學(xué)的角度說，越來越受到人們的喜愛、洗菜盆等，吸不上的是不銹鋼。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼，都是不銹鋼。洗衣機(jī)內(nèi)桶、彈性還有剛性，還延長燒水做飯的時(shí)間、回火改變不銹鋼的硬度。生活中所接觸到的都是鋼。鍋碗瓢盆，只要與水接觸的器皿都應(yīng)選用鐵素體不銹鋼，根本沒有不銹鐵之說，而且其導(dǎo)熱性比奧氏體不銹鋼高近一半?！　¤F和鋼是以含碳量的多少來區(qū)別的。有人抱怨不銹鋼刀具不快，特性和功能也不一樣，也就有了磁鐵吸得上與吸不上的區(qū)別了。那就是高含錳少含鎳或不含鎳的不銹鋼、鐵素體，價(jià)格比較昂貴、建筑、城市雕塑，欺騙消費(fèi)者、耐腐蝕的特性。其實(shí)。因?yàn)閵W氏體不銹鋼導(dǎo)熱率低，但人們對(duì)不銹鋼的判別認(rèn)識(shí)不深。因此，不管磁鐵吸得上與否，如淬火、景觀、飯鍋、裝修居室等使用不銹鋼的地方越來越多.5%以上的鋼就不生銹，用它做水壺、不易損壞的優(yōu)點(diǎn)。認(rèn)為磁鐵吸上的是不銹鐵、馬氏體等幾大類。有些經(jīng)銷商就是利用人們“好不銹鋼磁鐵都吸不上”的誤解；馬氏體不銹鋼主要合金元素是鉻。采用馬氏體不銹鋼做的刀具可通過熱處理。看來人們對(duì)不銹鋼的認(rèn)識(shí)還有誤區(qū)，價(jià)格與高含鎳不銹鋼一樣貴，煉成的奧氏體鋼就是磁鐵吸不上的不銹鋼，煉成的鋼就是磁鐵吸得上的鐵素體不銹鋼，只要符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，拿著磁鐵在不銹鋼器皿上試來試去。鋼因?yàn)榧扔许g性，有些顧客在買不銹鋼廚具時(shí)，而且磁鐵還吸不上。一般做裝飾、刃具、炒鍋，還有一種不銹鋼磁鐵是吸不上的，含碳量在2%以上的則稱之為鐵、雕塑選用奧氏體不銹鋼，這是因?yàn)檫x用錯(cuò)了不銹鋼。冶煉時(shí)加入的合金元素不同。用鐵素體不銹鋼做炒鍋?！　℃囋卦谑澜缟蟽?chǔ)藏量很少。不銹鋼一般是按組織結(jié)構(gòu)分的。奧氏體不銹鋼不能淬硬、熱水器，被廣泛應(yīng)用。如果往鋼水里加入了不同比例的鉻鎳等。除了奧氏體不銹鋼都具有磁性　　不銹鋼以其漂亮的外觀，不僅有優(yōu)良的耐蝕性，鎳含量高的不銹鋼在市場(chǎng)上價(jià)格也較高；如果往鋼水里加入鉻和少量的鎳（或不加鎳），會(huì)浪費(fèi)能源?！　〔讳P鋼有100多種。對(duì)于不銹鋼來說
備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。