螺旋奶油面包的家常做法大全怎么做好吃視
發(fā)布時(shí)間：2018-01-10 08:00
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主料高筋面粉100g低筋面粉50g綿白糖20g精鹽1g酵母2g蛋液20g牛奶75g 輔料淡奶油150g綿白糖25g步驟奶油螺旋面包做步驟11.高粉100克
主料高筋面粉100g低筋面粉50g綿白糖20g精鹽1g酵母2g蛋液20g牛奶75g 輔料淡奶油150g綿白糖25g步驟奶油螺旋面包做步驟11.高粉100克低粉50克綿白糖20克鹽1克酵母2克蛋液20克牛奶75克放入面包機(jī)內(nèi)奶油螺旋面包做步驟22.揉面20鐘加入軟化黃油15克揉至擴(kuò)張階段奶油螺旋面包做步驟33.擴(kuò)張階段即手套膜奶油螺旋面包做步驟44.收?qǐng)A放溫暖處發(fā)酵溫度同發(fā)酵間同途觀察冷用機(jī)器發(fā)酵奶油螺旋面包做步驟55.發(fā)酵至2-2.5倍發(fā)酵面團(tuán)手指蘸水戳孔孔縮說(shuō)明已經(jīng)發(fā)酵奶油螺旋面包做步驟66.直接搓條奶油螺旋面包做步驟77.端貼近螺管模具尖處圈圈繞完條即 排放烤盤進(jìn)行二發(fā)酵發(fā)約1.5倍奶油螺旋面包做步驟88.表面刷蛋液烤箱180度預(yù)熱層烤約15鐘至表面金黃色即面包冷卻撥螺旋管奶油螺旋面包做步驟99.150克淡奶油放入25克綿白糖打至紋路狀態(tài)奶油螺旋面包做步驟1010.裝入裱花帶奶油螺旋面包做步驟1111.擠面包即
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