水果市場供應(yīng)充足，今年蘋果價格較上年大幅回落是不爭的事實(shí)，受天氣、疫情等不利因素影響會有所波動，正常情況下會延續(xù)階段性和季節(jié)性波動規(guī)律。

6月至今，蘋果主力合約2010在高庫存、消費(fèi)乏力的拖累下持續(xù)下跌，期價幾近回到了凍害炒作之前。但4月24日凌晨的低溫刺激了市場的炒作熱情，2010合約不到一周的時間拉漲千余點(diǎn)，最高至9409元/噸，遠(yuǎn)期合約更是突破9500元/噸。雖然后期天氣災(zāi)害時有發(fā)生，但只是局部影響有限，難敵蘋果市場整體不景氣的現(xiàn)狀，蘋果期價再次跌跌不休至今。

水果市場供大于求，價格一路下跌，且各地普遍滯銷，蘋果也是如此。2019年蘋果產(chǎn)量為4243萬噸，較上年度增加8%。而需求端受疫情和經(jīng)濟(jì)下行影響較大，疫情暴發(fā)給蘋果市場流通和消費(fèi)帶來消極影響，零售業(yè)務(wù)減少直接影響了蘋果批發(fā)交易，需求端下降在所難免。數(shù)據(jù)顯示，今年全國蘋果庫存是近五年來的最高水平，全國蘋果庫存超過300萬噸，接近去年同期的三倍數(shù)量。在供需寬松的前提下，蘋果價格只能走下坡路。山東蘋果和西北地區(qū)蘋果真正進(jìn)入市場之后卻一直出庫價格倒掛，全年幾無贏利機(jī)會,采購商普遍虧損，2020年新季蘋果上市時壓低收購價的心態(tài)會非常濃重。

進(jìn)口水果沖擊國內(nèi)水果產(chǎn)業(yè)，消費(fèi)者可選擇性增加。隨著近年國內(nèi)水果需求的擴(kuò)大和升級，2011年起我國水果進(jìn)口量開始超過出口量。2019年我國全年鮮、干水果及堅(jiān)果進(jìn)口總量同比增長24%，全年只有9月和10月出現(xiàn)進(jìn)口量下降的情況，其他月份均呈現(xiàn)增長態(tài)勢。隨著國內(nèi)水果需求日趨強(qiáng)勁和進(jìn)口準(zhǔn)入的不斷擴(kuò)展，未來國內(nèi)水果進(jìn)口仍將保持高速增長態(tài)勢。面對耀眼的進(jìn)口水果市場，出口可謂是非常慘淡。受疫情影響，不少國家對進(jìn)出口商品增加了各種限制，國內(nèi)前期蘋果出口困難重重，雖然5月出口逐漸恢復(fù)，但是與正常年份相比，出口量仍處于偏低狀態(tài)。蘋果市場受到進(jìn)口水果激增和出口放緩的雙重夾擊，銷售壓力重重。

時令水果較多且價格低廉，蘋果缺乏競爭力。2020年上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的7種水果平均價格走勢總體呈現(xiàn)中等偏低水平，水果批發(fā)價格均不同程度地下跌，總體估算下跌15%，6月跌幅更是超過30%。6月隨著西瓜、桃子、葡萄等夏季時令水果大量上市，蘋果價格在端午假期短期回穩(wěn)之后再次高位回落，當(dāng)前價格處于正常偏低水平。從季節(jié)性規(guī)律來看，中秋、國慶以及春節(jié)等節(jié)日消費(fèi)增加會使得價格有所提振，但今年受疫情影響，市場購買力明顯下降。旺季不旺，對蘋果價格的提振作用有限。

綜上所述，生產(chǎn)方面如果沒有重大自然災(zāi)害的影響，蘋果市場供過于求，亟待供給側(cè)改革。宏觀環(huán)境不佳、疫情的不確定性、人們觀念的轉(zhuǎn)變，國內(nèi)消費(fèi)方面受到較大影響。三季度庫存水果和時令水果集中供給市場，銷售壓力較常年偏大，蘋果價格大幅上漲的可能較小。2019/2020年度蘋果產(chǎn)業(yè)普遍虧損，新季蘋果上市時壓低收購價的心態(tài)會非常濃重。四季度受節(jié)日刺激以及時令水果減少導(dǎo)致替代品供應(yīng)下降，銷售壓力減小或使蘋果價格出現(xiàn)反彈，只是刺激作用有限?？傮w來看，水果市場供應(yīng)充足，2020年蘋果價格較上年大幅回落是不爭的事實(shí)，受天氣、疫情等不利因素影響會有所波動，正常情況下會延續(xù)階段性和季節(jié)性波動規(guī)律。預(yù)計(jì)蘋果期貨大致波動區(qū)間為7500—8500元/噸。11月之前以逢高做空為主，之后尋找做多遠(yuǎn)月合約機(jī)會。建議密切關(guān)注主要水果產(chǎn)區(qū)的天氣情況和疫情動態(tài)。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。